邯報(bào)小記者親手做月餅體驗(yàn)DIY樂趣

　　中秋節(jié)吃月餅是中國(guó)的傳統(tǒng)，9月7日，邯鄲日?qǐng)?bào)社組織部分小記者齊聚“好是”蛋糕店，體驗(yàn)一把DIY月餅的感覺，并把親手做的月餅送給家人，共享佳節(jié)團(tuán)圓之樂。

　　當(dāng)天上午，小記者們?cè)诩议L(zhǎng)的帶領(lǐng)下，興高采烈地來到“好是”蛋糕店等候。一走進(jìn)蛋糕店，看到櫥柜中擺放的各種口味的月餅，小記者們垂涎欲滴、躍躍欲試。在月餅制作正式開始前，小記者們首先排好隊(duì)，戴上圍裙、套袖、帽子，然后洗手，歸位在自己的月餅制作桌前。不多時(shí)，一個(gè)個(gè)像模橡樣的“糕點(diǎn)小師傅”閃亮出場(chǎng)，大家都整裝待發(fā)，準(zhǔn)備上陣。

　　“小記者們，來看一下我們這位師傅是怎么制作月餅的吧，大家注意手法啊！”蛋糕店工作人員話音未落，所有的孩子都圍到了月餅制作臺(tái)前，好奇地看著每一個(gè)制作步驟。隨著制作流程的開始，大家目不轉(zhuǎn)睛地盯著師傅教授的操作步驟：第一步，拿出分發(fā)到每個(gè)人手里的餅皮，在手里搓成圓球，并壓扁；第二步，把餡料包到餅皮中間并搓圓；第三步，把搓好的餡料和餅皮放進(jìn)模具中壓花成型。

　　月餅制作的演示結(jié)束后，小記者們一個(gè)個(gè)摩拳擦掌、迫不及待了，拿著餅皮和果餡，開始在自己的位置上做月餅。然而，這月餅看似容易做，自己動(dòng)起手來可就沒這么簡(jiǎn)單了。小記者們一個(gè)個(gè)手忙腳亂。“露餡了，怎么皮包不住呀？”“你的皮都破了，你看我的。”“我的月餅卡在模具里了，老師，可以幫幫我嗎？”輪到小記者上手的時(shí)候，遇到的問題還真不少呀！看著他們一個(gè)個(gè)發(fā)出“求救”的信號(hào)，糕點(diǎn)師傅這邊跑跑那邊教教。“你這個(gè)太‘胖’啦，拿出去一點(diǎn)就不會(huì)卡在模具里面了。”“你做的皮太薄了，要稍微做厚一點(diǎn)。”在糕點(diǎn)師傅的耐心指導(dǎo)下，小記者們做月餅的技術(shù)也越來越熟練，像模像樣地完成了壓皮、包餡、壓模等工序。大家把包好的月餅放進(jìn)去壓平，然后拿起模具的把手，使勁一壓，“啪”一下，月餅的底部落在制作臺(tái)上，漂亮的月餅就做好了。雖然開始時(shí)手法生疏、“狀況”頻出，但經(jīng)過練習(xí)，很多孩子動(dòng)作都相當(dāng)熟練。不一會(huì)兒，原料都做完了，只剩下最后一個(gè)步驟——烤制月餅。

　　一個(gè)個(gè)漂亮的月餅裝點(diǎn)完成后，糕點(diǎn)師傅就小心翼翼地將它們推進(jìn)已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱中，烤制20分鐘，小記者們則興奮地期待著自己第一次親手做的月餅。為了區(qū)分大家的月餅，每名小記者使用的月餅?zāi)＞叩幕ㄐ尾灰粯樱@樣小記者就可按花形領(lǐng)取自己的“作品”了。

　　“好香!好香啊！”“表皮變黃了！”“真的誒，好像還變大了點(diǎn)！”月餅烤制時(shí)間到啦！在月餅推出烤箱的瞬間，仿佛打翻了蜜罐，散發(fā)著異常甜蜜的香氣，金燦燦的月餅甚是誘人，小記者們開心得合不攏嘴，大家紛紛圍上去，尋找著自己做的月餅。

　　“我要把月餅送給爺爺奶奶。”“我要送給弟弟。”“我要送給我自己。”小記者們你一言我一語，早已想好要將這份禮物送給誰了。參加活動(dòng)的小記者家長(zhǎng)們也紛紛表示，這次活動(dòng)很有意義，能讓孩子們從做月餅的流程、方法中，更生動(dòng)形象地感受傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。　　中原商報(bào)記者宋尚勇高峰文/影