宋偉泉的千人網絡青團課

　　3月25日，宋偉泉（右）在網絡課程開始前做準備。

　　當日，一場網絡直播的青團食品制作教學課在上海市現代食品職業技能培訓中心舉行。授課人是從業49年、國家西式面點高級技師宋偉泉。

　　對著兩部手機上課對于宋老師來說并沒有太多困擾，通過助理的轉述，宋老師邊制作邊跟網絡上的學生交流。經過統計，近兩個小時的直播過程吸引了近2000名觀眾全程觀看，累計觀看近3萬人次。

　　新華社記者 方喆 攝

　　3月25日，宋偉泉（左）在鏡頭前展示制作青團需要使用的配料。新華社記者 方喆 攝

　　3月25日，宋偉泉在直播課程上介紹青團面皮的制作方法。新華社記者 方喆 攝

　　3月25日，宋偉泉演示青團的包制手法。新華社記者 方喆 攝