邯鄲雞澤詩經學校打造個性化點餐模式

　　說起學校餐廳，目前流行的幾種就餐模式都不盡人意。“包餐制”飯菜單一，學生沒有選擇的余地；“打餐制”先來者有選擇空間，后來者選擇性較小；“自助制”先來者選餐時可挑選飯菜，后來者選餐時飯菜質量降低。

　　邯鄲雞澤縣詩經學校在對以上就餐模式充分完善的基礎上，經過長達三個多月的精心準備，打造出別具一格的智慧餐廳。下面就讓我們一起來領略科技的魅力，看看智慧餐廳是怎么滿足同學們個性需求的。

　　餐廳根據學生的營養需求，制定好各餐次餐單。學生按照自己的口味和愛好，在班級電子點餐系統中將次日三餐點好。餐費用校園卡結算，控制在之前自助餐收費標準合理上下浮動范圍，確保學生得到實惠。

　　餐廳工作人員根據學生點餐情況進行各類食材數據匯總，做到精準化采購。大數據還能實現飲食數據分析，提供營養分析報告，為學生合理搭配飯菜提供依據。廚師根據數據制作相應的飯菜，整個過程做到安全操作、飯熟菜香、美味可口。

　　餐廳負責各班級的工作人員，按照學生點餐逐人分餐，放入指定的餐柜餐位。三餐時間，學生排隊到本班取餐區取餐，整個過程快速、有序。同學們都覺得這套系統很“高大上”，每餐都能吃到想吃的飯菜，覺得十分幸福。

　　目前，詩經學校智慧點餐模式已在九年級全面實施，七、八年級將在開學后實施，四至六年級也將在開學后逐步實施，一至三年級因學生年齡較小會有更佳模式實施，飯菜品種也在不斷增加中。

　　詩經學校領導表示，讓學生吃得飽、吃得好、吃得實惠、吃得安全，是學校餐飲服務的理念，下一步將繼續在飲食安全與營養搭配上下功夫，確保有效補充學生身體和大腦的能量消耗，使學生保持良好的精神風貌。

　　邯報融媒體記者牛寶印