送水果、代金券！高校花式妙招助力“光盤行動”

　　中國青年網(wǎng)北京9月8日電（記者 崔寧寧 李華錫 實(shí)習(xí)生 夏芳）“你吃瓜了嗎？”近日，這句話成了長春理工大學(xué)光電信息學(xué)院學(xué)子們的打招呼方式。8月28日，該校啟動“光盤免費(fèi)送水果”活動，食堂采購了2000斤西瓜，全天有專門人員給學(xué)生發(fā)放。活動期間，用光盤換領(lǐng)水果的學(xué)生絡(luò)繹不絕，同學(xué)們直呼“終于，我們也是別人口中的學(xué)校了”。

　　近期，為培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約糧食的習(xí)慣，全國各地高校食堂紛紛開展“光盤行動”，通過“光盤”有獎勵、推出半份飯菜、制作高校首款食堂主題表情包、打造“智慧食堂”等花樣形式，助力“光盤行動”，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

　　圖為江西理工大學(xué)學(xué)生拿著用光盤換領(lǐng)的水果。中國青年網(wǎng)通訊員 陳琰 攝

　　“光盤”有獎勵

　　“我們可以得到一個水果，均衡一下我們的膳食，最重要的是還能讓我們學(xué)會勤儉節(jié)約。”江西理工大學(xué)周夢玲說。近日，江西理工大學(xué)也開展了“光盤換水果”活動。

　　“這場活動從2013年開始開展。”校負(fù)責(zé)人表示，主要是為了激勵學(xué)生愛惜食物，不少學(xué)生覺得這樣的舉動非常不錯。

　　在南昌工學(xué)院學(xué)生餐廳內(nèi)，正值午飯時間，就餐完的學(xué)生將餐具送到收餐處時，只要吃飯光盤即可領(lǐng)到一張“兌換券”，拿著“兌換券”就可以在食堂收餐處免費(fèi)兌換飲料。每天“光盤”的同學(xué)將獲得五星積分，通過“五星積分”評選“光盤明星”，發(fā)揮“光盤明星”的榜樣帶動作用。

　　“學(xué)校的做法很有意思，大家都易于接受，方式也接地氣。”參加“光盤行動”學(xué)生趙維龍說，做到“光盤”還能免費(fèi)領(lǐng)兌換券，非常開心。

　　9月4日中午，在湖北醫(yī)藥學(xué)院學(xué)子餐廳，學(xué)生們就餐結(jié)束后，憑吃完的“光盤”在餐盤回收處領(lǐng)取一張“光盤行動代金券”，學(xué)子餐廳設(shè)置“光盤兌換窗口”窗口，憑券可一周內(nèi)在食堂領(lǐng)取一份免費(fèi)早餐，早餐有各類粥、雞蛋還有一些小菜，任選其一。

　　據(jù)該校后勤管理處副處長張忠紅介紹，該校五個食堂將陸續(xù)推出“周五光盤行動日”活動的具體方案和形式，南苑餐廳近日已經(jīng)以“光盤換一元代金券”的方式同步開展活動，以此活動引導(dǎo)大學(xué)生參與“光盤行動”。

　　此外，南京航空航天大學(xué)食堂也推出1到6毛不等價格的米飯，50g米飯僅需1毛錢，光盤后還可領(lǐng)取酸奶、水果、冰紅茶等獎勵。

　　圖為西安外事學(xué)院食堂宣傳“半份餐”。中國青年網(wǎng)通訊員 高應(yīng)慧 攝

　　推出半份飯菜

　　8月30日，西安外事學(xué)院學(xué)子們發(fā)現(xiàn)，學(xué)校食堂飯菜悄悄“瘦了身”。為了杜絕浪費(fèi)，西安外事學(xué)院在新學(xué)期推出了“半份飯半份菜”，份量是原來的一半，價格也減半。

　　“我們可以根據(jù)自己的胃口選擇餐食分量，吃飽不浪費(fèi)，而且還可以省出一些生活費(fèi)。”大二學(xué)生葉磊在開學(xué)4天中吃了3次半份菜，只用3元錢就解決了一頓午飯。

　　推出“半份餐”后，餐盤回收處的光盤多了，浪費(fèi)的食物少了。西安外事學(xué)院的學(xué)子紛紛點(diǎn)贊。該校負(fù)責(zé)人表示：“雖然飯菜價格減半，但是此舉帶來了更多的人流量，食堂收入不降反增。”

　　推出高校首款食堂主題表情包

　　近日，廣西師范大學(xué)學(xué)生間風(fēng)靡一款表情包，表情包的主角是三個Q版人物，分別對應(yīng)學(xué)校食堂荷園、李園、桃園，代表著“廉”、“禮”、“恩”。這也是全國高校首款食堂主題表情包，由該校大學(xué)生廉潔動漫創(chuàng)作工作室出品，系列作品中還包含動畫短片，學(xué)校希望用這種方式倡導(dǎo)學(xué)生厲行節(jié)約。

　　“表情包的形式，讓我們不僅僅是一個活動的參與者，也變成了宣傳者，帶動更多的人參與到光盤行動中來。”該校學(xué)生劉迎彬表示，這種“萌萌噠”的形式很受年輕人喜愛。表情包發(fā)出來后學(xué)校師生都很驚喜，一到飯點(diǎn)大家就開始云端斗圖，互相提醒要光盤。

　　“這款表情包對于創(chuàng)建文明校園起到了很好的推動作用。”大二學(xué)生劉悅在網(wǎng)上和同學(xué)聊天時，經(jīng)常使用這套食堂表情包，“卡通人物隨時都在提醒我，要節(jié)約食物。”

圖為學(xué)生在制作趣味食堂路引。中國青年網(wǎng)通訊員 付雅琪 供圖

　　“快看，那個人沒吃完”，“讓我看看是誰在浪費(fèi)”，這些俏皮的話語被制作成表情包，貼在武漢學(xué)院的食堂里。

　　2018年起，學(xué)校用時下流行的網(wǎng)絡(luò)用語配上夸張表情，對學(xué)生不文明就餐行為進(jìn)行提醒。標(biāo)語年輕化后，學(xué)生吃飯時不再低頭看著手機(jī)，經(jīng)常被搞怪的表情包逗得哈哈大笑。

　　每到飯點(diǎn)，志愿者就會穿著紅馬甲，分散在食堂各個窗口，提醒同學(xué)節(jié)約糧食。學(xué)生趙嫻認(rèn)為，表情包生動俏皮，能夠幫助自己接受“光盤行動”這一理念。“以前的宣傳標(biāo)語太過生硬，我不會仔細(xì)去看，但是現(xiàn)在不由自主的就會被吸引，自己督促自己把飯吃光。”

　　圖為天津職業(yè)大學(xué)學(xué)生在自動稱量系統(tǒng)上購買飯菜。中國青年網(wǎng)通訊員 張健 攝

　　打造“智慧食堂”

　　近幾年，為了倡導(dǎo)厲行節(jié)約，培養(yǎng)學(xué)生形成良好飲食習(xí)慣，各大高校紛紛運(yùn)用科技手段，打造“智慧食堂”。

　　天津職業(yè)大學(xué)2018年引進(jìn)了飯菜自動稱量系統(tǒng)，食堂飯菜由按份售賣變?yōu)榘戳孔赃x，食堂每個菜盆前方設(shè)有一塊電子顯示屏，菜盤、勺子、顯示屏三者連接組成了稱量系統(tǒng)。每道菜下面都有一個稱重傳感器，系統(tǒng)會根據(jù)菜盆打菜前后的重量變化，自動計(jì)費(fèi)，不再需要人工稱量。

圖為學(xué)生在自動稱量系統(tǒng)上刷碼支付。中國青年網(wǎng)通訊員 張健 攝

　　這一系統(tǒng)被學(xué)生們笑稱“節(jié)糧系統(tǒng)”。自助、自動售餐模式，有效降低了用工成本，提升了食品安全和學(xué)生就餐體驗(yàn)。師生在使用自助打菜設(shè)備時，能夠按需取量自主決定菜品份量，一餐多菜、多菜少量，合理營養(yǎng)搭配，滿足個人飲食營養(yǎng)多樣化需求的同時從源頭杜絕了浪費(fèi)。該校宣傳部李敬老師介紹說：“自推行新型售餐方式以來，學(xué)校餐廚垃圾由原來的每餐2桶減少到小半桶，就餐師生能夠減少三分之二的殘食浪費(fèi)；通過廚余垃圾處理系統(tǒng)后做到‘智慧食堂’餐余垃圾不出校，‘光盤行動’成效顯著。”

　　越來越多的高校都在陸續(xù)推廣“智慧食堂”理念，西北師范大學(xué)、廣東金融學(xué)院的食堂都實(shí)現(xiàn)了“無人結(jié)算”，還能將學(xué)生每一餐所選菜品的營養(yǎng)數(shù)據(jù)發(fā)送到手機(jī)，讓每一頓飯都有了科技的味道。

　　此外，不少高校利用大數(shù)據(jù)捕捉學(xué)生喜好，精確定制備餐計(jì)劃。網(wǎng)友紛紛表示：“越來越高科技了！以后會按需取餐，積極踐行‘光盤行動’！”