品嘗親手制做的舌尖美味 ——邯報小記者走進蛋糕店體驗樂趣

　　     

　　“自己做的蛋糕格外香甜！”為了進一步加強孩子們在社會實踐中進行學習與交流，提高小記者動手能力，10月24日，來自叢臺實驗小學、叢陽小學、復興實驗小學、趙苑中學等學校的邯報小記者走進“好是”蛋糕店，變身小小蛋糕師，親手制作蛋糕，感受到動手的快樂。

　　活動當日，剛一走進蛋糕店，迎面而來的濃郁奶香味就讓小記者們垂涎欲滴，紛紛驚呼：“太香了！太香了！”走進店內(nèi)，看到展柜里那一個個裹著奶油的蛋糕，小記者們更是個個睜大眼睛，興奮不已。“經(jīng)常吃香甜的蛋糕，你們知道蛋糕是如何做成的嗎？”小記者們搖搖頭，正是因為沒有嘗試過，大家都迫不及待，躍躍欲試。

　　來到DIY制作間，記者看到，糕點師們早已準備好蛋糕制作需要的工具和各種材料，等待小記者們的到來。活動開始前，蛋糕店的工作人員首先給大家介紹了蛋糕的分類，使用的原料的優(yōu)劣與不同。做蛋糕之前，小記者們“全副武裝”，爭先穿上蛋糕店早已為其準備好的帽子、圍裙和帽子，頗有“蛋糕師”的風采。

　　穿戴好“裝備”后,小記者們圍著桌子上準備好的蛋糕坯，強忍著口水，耐心聽著烘培師講解制作過程。“今天我們所準備的材料有蛋糕坯、鮮奶油、水果，大家可以以蛋糕坯為基礎進行創(chuàng)作。想學做蛋糕，請大家先看我給大家演示奶油蛋糕的制作步驟。”活動中，烘焙師耐心細致地向小記者們講解如何運用奶油來美化蛋糕，如何運用不同顏色、形狀的水果來點綴蛋糕。

　　“用你們手中的抹刀把奶油均勻抹在蛋糕坯上，要有耐心，注意安全！”看著有些迫不及待的小記者們，烘培師耐心地進行著示范動作。隨后，烘培師站在一個圓形的小轉(zhuǎn)盤前，放置蛋糕坯后，用刀形工具將奶油在蛋糕坯涂抹均勻，刮掉多余的奶油，然后放置獼猴桃、火龍果、黃桃、草莓等水果，不到十分鐘，一個漂亮的奶油蛋糕完美出爐。

　　DIY時間到了！小記者每人面前都有一個轉(zhuǎn)盤和蛋糕坯，一盆奶油和一盤水果。在淡淡的、甜甜的奶油香氣中，小記者們開始了蛋糕制作。別看工作人員做得輕松，小記者真正動手時才知其中的難度，想要做出好吃又漂亮的蛋糕，還真是需要費一些功夫呢。有的小記者用力不夠，奶油涂得太薄，過于單調(diào)；還有的太粗心，弄了一身奶油。為了掌握制作要領，小記者們不時地請教烘培師各種問題，烘培師也不時指導同學們?nèi)绾尾僮鳌?/p>

　　制作過程中，面對那誘人的奶油，小記者們早已按耐不住，他們將多余的奶油偷偷放到嘴里。“小師傅”們又將提前準備好的草莓、彌猴桃、火龍果、黃桃、葡萄等水果點綴在蛋糕上。大家發(fā)揮著各自天馬行空的想像，不同的放置，不同的層次，創(chuàng)意出各種造型的水果拼圖。

　　功夫不負有心人，不久，一個個五彩繽紛的蛋糕誕生了。簡單的材料，經(jīng)過精心的搭配，看著自己的“杰作”逐漸完工，小記者們充滿了成就感。

　　“今天的活動讓我了解到了蛋糕的制作過程，增長了見識，真是太有趣了。”活動讓小記者們了解了蛋糕的制作過程，學到了制作蛋糕的技巧。

　　此次走進蛋糕店DIY蛋糕活動，讓小記者們在活動中體驗了制作蛋糕的快樂，讓孩子在增長知識的同時，鍛煉孩子的動手操作能力。本報記者高峰 宋尚勇