重666斤！四川月餅節(jié)市民分享大月餅

師傅展示大月餅

　　第19屆四川中秋食博會暨月餅節(jié)正在成都世紀(jì)城會展中心火熱進行。9月3日，本屆四川月餅節(jié)迎來了一個小高潮，一塊重達666斤的月餅亮相會場，由制作師傅免費分發(fā)給在場逛展的市民享用，市民們排長龍?zhí)崆案惺芄?jié)日氛圍。據(jù)悉，此次月餅節(jié)將一直持續(xù)到本月12日，中秋節(jié)還沒置辦月餅的朋友可以前去看看。

　　重達666斤，

　　椰黃餡大月餅亮相

　　“好大哦，你看這個月餅！”來到四川月餅節(jié)現(xiàn)場，記者發(fā)現(xiàn)不少市民早已排起了長隊。原來，作為四川月餅節(jié)的小高潮，一塊重達666斤的月餅亮相月餅節(jié)，并由制作師傅分發(fā)給在場市民。據(jù)月餅制作方負責(zé)人介紹，這塊月餅直徑達1.24米，重666斤。“這個月餅是五六個師傅加班加點趕制出來的，制作了三天三夜。”該負責(zé)人告訴記者，大月餅因為沒有做特別的包裝，保存時間相對較短，“我們是8月30號下午完成后把月餅拉過來的，保質(zhì)期8到9天，所以今天的月餅非常新鮮。”

　　近幾年，雖然大月餅每年都會“露面”，但關(guān)注度仍舊很高，據(jù)月餅師傅介紹，今年的月餅是椰黃餡。而做這個大月餅的工序也不簡單，需要專門的烤箱，還有模具，“都是專門為這個大月餅定制的。”

　　首次評選

　　“中華月餅品牌·金熊貓獎”

　　據(jù)悉，本屆月餅節(jié)還有一個重頭戲，就是首次舉辦了“中華月餅品牌·金熊貓獎”評選授牌活動。包括南臺月、天倫、愛達樂在內(nèi)的共有十家品牌月餅獲此殊榮。此外，會期內(nèi)還將舉辦“創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展”高峰論壇，屆時行業(yè)領(lǐng)袖、業(yè)界精英、知名企業(yè)匯聚一堂，提供行業(yè)最新動態(tài)和前沿觀點，為烘焙、月餅行業(yè)健康發(fā)展建言獻策。

　　成都商報-紅星新聞記者 陳成 袁野 攝影報道