五星級酒店油菜帶土就下鍋?

孫女士就餐時,發現油菜夾層里還帶著土,并沒有洗干凈。壹粉供圖

　　齊魯晚報訊（記者張曉鵬）“點的炒油菜沒洗干凈就下鍋,上面還有臟土。”日前,壹粉孫女士向齊魯晚報·齊魯壹點新聞客戶端報料稱,自己遇到了這樣一件糟心事。針對此事,青島香格里拉大酒店相關負責人回復稱,對孫女士表示歉意,已經開展了自查和糾正。10月15日,青島市市場監督管理局等相關部門已就此事介入調查。

　　油菜夾層沒洗干凈

　　剛吃到嘴里就吐了

　　壹粉孫女士告訴記者,9月27日晚,她在青島香格里拉大酒店跟朋友一起吃飯,其間,上了一份炒油菜,她是第一個動筷子吃的,沒想到剛吃了一口差點兒就吐了。“當時我用筷子夾了一片油菜,放進嘴里剛嚼了兩下,感覺口中有股異味,并且咬起來跟吃了沙子一樣,趕緊吐了出來。”

　　孫女士說,吐出來的油菜讓人大吃一驚,“油菜上沾滿黑乎乎的泥巴,簡直無語了!五星級大酒店怎么這樣。”孫女士是一位懷孕5個月的孕婦,當時的遭遇讓她感覺很尷尬。

　　隨后,孫女士跟朋友一起對盤中剩余的油菜進行了檢查,發現盤中大部分油菜存在沒有清洗的情況,尤其是將整根的油菜掰開后,油菜的根部和夾層都沾滿了黑泥土。孫女士表示,為了不影響現場氣氛,當晚沒有找酒店進行投訴。

　　10月10日,針對此事,齊魯晚報·齊魯壹點記者電話采訪了青島香格里拉大酒店,并將問題油菜的照片發送給對方,相關負責人介紹,目前他們并不清楚事件原因。同時該負責人表示,他們將對后廚開展調查,若查清原因會對涉事廚師進行處罰。

　　內部已查清楚

　　酒店方稱愿意接受處理

　　“接到媒體反映的情況,市局和區局包括轄區食藥所都非常重視,目前我們已介入調查!如實調查清楚后,將依法依規嚴肅處理!”10月15日下午,青島市市南區市場監督管理局食保科曹科長告訴齊魯晚報·齊魯壹點記者,“如果涉事酒店有違法違規情況,我們將對其進行嚴厲處置!”

　　15日晚,青島香格里拉大酒店在官方微博稱,非常重視媒體對菜品未洗凈問題的反映,已經開展了自查和糾正,在此希望通過媒體向這兩位客人致以最真誠的歉意。

　　15日晚7時許,青島香格里拉大酒店相關負責人反饋稱,經過他們的內部自查已將此事調查清楚,愿意接受相關部門的調查和處理。同時,會根據員工手冊相關規章制度對涉事人員進行對應處罰。

　　問題油菜到底為何而來?該負責人解釋稱,油菜是清洗了,但是在洗菜的環節中,操作出現了一些問題。“油菜是整棵上桌的,廚師為了油菜擺盤造型好看,造成了失誤。”上述負責人說。