山東年底學校食堂明廚亮灶率達到100%

　　10月21日，記者從省市場監管局獲悉，自7月中旬至10月上旬，山東省市場監管局、省教育廳聯系開展全省學校食堂食品安全大培訓大觀摩大檢查大提升行動，取得豐碩成果。8月20日前，各地利用暑期舉辦了全省學校食堂食品安全大培訓，共19396所各級各類學校、幼兒園參訓，培訓校長、分管校長、食品安全管理員、廚房長等55014人。9月至10月上旬，各地開展了學校食堂食品安全秋季大檢查，出動執法人員61442人次，檢查學校食堂21233家，責令整改2946家。通過開展“四大”行動，全省已有17664家學校食堂實施明廚亮灶，明廚亮灶覆蓋率達86.11%。

　　省市場監管局相關負責人介紹，下一步將持續加強學校食品安全整治，督促學校及幼兒園落實主體責任，保障學生們舌尖安全。2019年年底前，全省學校食堂明廚亮灶率達100%。