“云上春耕” 洞庭奏響“稻蝦圓舞曲”

　　新華社長沙3月16日電  題：“云上春耕”奏響洞庭“稻蝦圓舞曲”

　　新華社記者史衛燕、白田田

　　湖風吹拂，油菜花搖曳生姿。洞庭湖平原的春天生機盎然。稻田養蝦，收入翻番，位于洞庭腹地的湖南省南縣，近年來成為湖南最大的“稻蝦縣”。在這個特殊的春天，南縣鄉村田野中物聯網“種田”“云上”授農技、網紅“帶貨”，“云春耕”助力的稻蝦產業今年有望攜手迎來好收成。

　　物聯網“種田”

　　“有了物聯網，我們可以不再‘看天種地’。”在南縣的金之香米業，技術負責人王敏正在辦公室查看公司生態核心基地的情況：“土壤溫度14.6℃，大氣濕度81.8%，水鹽是0mg/L，今天的天氣和田里的水質很適合蝦苗成長，但是水稻插秧還得再等等，土壤溫度顯示20℃時就可以開始了。”

　　位于洞庭湖腹地的南縣歷來被稱作“魚米之鄉”。春耕之際，記者來到這里的田間地頭，在鄉村里處處可見小龍蝦在水田的稻草埂間游曳嬉戲，輕巧的身姿如同跳起了“圓舞曲”。水稻為小龍蝦提供微生物、野草、昆蟲等天然餌料，小龍蝦的排泄物則成為優質稻良好的生物肥。

　　近年來，南縣以“水稻+”的模式建設生態農業，稻蝦產業的規模和影響力位列全國三強。湖南省糧油產品質量監測中心的樣品檢測結果顯示，南縣稻蝦米堊白度、直鏈淀粉含量、食品衛生重金屬含量等指標優勢明顯。

　　2019年，南縣稻蝦米在巴拿馬太平洋萬國博覽會上斬獲食品行業類金質獎章。現在，南縣精品稻蝦米在市場上很受追捧。

　　“以前大米辛辛苦苦拖到米市上賣，也就兩三元一斤，現在我們的企業去農戶家收購稻蝦米，普通品種的稻谷也能享受8元一斤的保底價，真正達到‘一畝稻蝦助推一人脫貧’的效果。”南縣縣委書記李勁松告訴記者。

　　為了進一步擦亮南縣稻蝦米品牌，近年來當地引進物聯網管理。

　　“有了這套系統，農民種田就裝上了千里眼、順風耳。”南縣科工局駐企聯絡員伍萬中說，“在疫情期間，物聯網更是發揮了大作用，在家了解農田動態，根據數據為春耕備耕做好準備，有的大戶還安裝了自動化水位調節等裝置，真正實現了‘足不出戶，不誤農時’。”

　　“云上”授農技

　　這段時間，南縣農業農村局高級農藝師童中全憑借“硬核知識”成了農戶心中的最紅的“網紅”。

　　在縣里的“洞庭蝦網”助農網課中，他的“現在種田不能按照‘老黃歷’了”，“水是苗的命，也是苗的病”等“金句”獲得了種田人的“花式點贊”。他針對現在機器插秧和人工拋秧的播種特點、優質稻和傳統品種抗倒伏能力存在的區別提出具體的指導意見，更是受到農戶熱烈追捧，一堂課下來點擊量達13萬。

　　除了網絡授課，還有網上答疑。

　　近來，南縣金果水稻種植專業合作社的歐述秋遇到了一件難事。“最近池塘里長了一些青苔，春季是小龍蝦管理的關鍵時期，我很著急。”歐述秋告訴記者。

　　有一天，他聽村村響廣播說，遇到田間管理的難題可以直接與農技工作人員線上聯系。他立刻加上了南洲鎮農技站副站長劉政春的微信，試著發了一條文字信息請教。

　　幾分鐘后，劉政春就回復了一條長長的微信，從如何保持水位、補種水草、適施水肥等方面進行了詳細的介紹。歐述秋的心終于放了下來。

　　據介紹，今年開春以來，南縣明確農業、稻蝦等部門組成20支專業技術指導組，通過網絡直播、微信、App線上答疑等方式，對稻蝦田的水、草、餌等方面開展技術指導，目前網絡直播已為近3萬人次解答農業生產發展技術難題。

　　“網紅”帶貨忙

　　“直播間的寶寶們看一下，蒜蓉爆頭蝦，麻辣蝦尾，都是我們魚米之鄉的頂級小龍蝦烹飪而成的，Q彈多汁……”“龍蝦小姐姐”可可對著鏡頭，熟練地剝開小龍蝦快速放入口中，引得直播間的粉絲大呼“看得我流口水”。

　　近年來南縣的農產品加工鏈條不斷延伸，各類產品開始走紅“全球”，如企業研發的“8秒液氮速凍技術”生產的冰鎮湯料香草蝦等產品暢銷40多個國家和地區，還曾坐上飛機“遠征”俄羅斯世界杯；蝦頭、蝦殼等廢棄料中提取的甲殼素和殼聚糖等系列產品，出口日本、歐美等國家和地區……

　　在網絡世界，南縣的“網紅”“帶貨小能手”也不斷涌現，村花、小姐姐、小哥哥們人氣很高，直播的產品總是被一搶而空。

　　疫情發生后，和傳統渠道不同，南縣的網絡主播帶貨量不降反升。“這段時間網購的消費群體和消費體量都增加了很多，很多人每天就等在線上看我們的直播，可以說，我們抓住了網絡推介黃金期。”湖南助農農業科技發展有限公司總經理廖娟說。

　　紅火的網購需要更加優質的產品作為支撐。

　　在南縣南洲鎮南山村，記者看到一望無際的高標準稻蝦產業基地正在緊張建設中。據了解，這個項目計劃用地一萬一千畝，打造“良種繁育、種質養育、育養分離”的“中國小龍蝦養殖加工研發中心”。

　　李勁松說：“項目建成后，南縣將形成‘產、學、研、推’ 相結合、具有核心競爭力的稻蝦產業集群，相信今年我們的稻蝦產業會再上一個新臺階！”