讓患者吃上“家的味道”

　　“聽說這里有家‘愛心廚房’，在這兒真的能免費做飯嗎？”涉縣偏店鄉(xiāng)前寨村馬獻旺急切地詢問。原來他的妻子患有高血壓病，幾天前他陪妻子來縣醫(yī)院看病住院，妻子想吃家里的飯菜，但家遠在10公里外，實在不方便回去做，他從其他病友處得知醫(yī)院附近有家“愛心廚房”，便找了過來。聽到“愛心廚房”負責人楊杰給出的肯定答復，馬獻旺露出笑容，一路小跑到附近的菜市場買菜去了。

　　“‘愛心廚房’開辦以來，花費了好幾萬，沒有一分錢收入，好多人問我為啥干這賠錢的事。”楊杰說，2017年春節(jié)前，他從部隊返鄉(xiāng)探親，母親講述的一件往事成為他開辦“愛心廚房”的初衷。

　　2016年夏天，涉縣發(fā)生洪災，當時他的母親潘貴芳因驚嚇過度，出現(xiàn)頭暈癥狀，幾天幾夜無法入眠。緊急關頭，10多位村民蹚著齊腰深的洪水把她抬到山下，并送上開往涉縣醫(yī)院的車。“非親非故的人冒著生命危險救我，等養(yǎng)好身體后一定要報答大家。”母親常常對楊杰提及。

　　2023年，楊杰退役返鄉(xiāng)，但他始終沒能忘卻母親的心愿，同年11月，他多次考察選址，最終看中了緊鄰涉縣縣醫(yī)院南門、面積100多平方米的店鋪，便開設了這間“愛心廚房”。

　　楊杰自費購買設備，在廚房內側靠西墻購置了6個鍋灶，每天早晨，楊杰都會認真擦拭灶臺，檢查線路和閥門。油煙機被擦拭得锃亮，瓶瓶罐罐里加滿了油鹽醬醋，整齊地擺放在灶臺旁，免費提供給有需要的群眾。他參照醫(yī)院就餐時間，“愛心廚房”每天營業(yè)時間分別是上午10點半到12點半，下午5點到7點，其他時間如果有人需要，只要撥打門外張貼的電話號碼，他就會來開門。中午人多的時候，楊杰的母親也會幫著一起忙碌。楊杰說，“愛心廚房”每天都會有七八撥“客人”，日均使用40余人次。

　　張興貴的父親患有糖尿病，3月9日住進涉縣縣醫(yī)院。因為醫(yī)生要求患者禁食高鹽高糖高油食物，張興貴每天只能為父親挑選最清淡的菜。“由于菜品不合口味，父親一天天消瘦下來。他想吃家里的飯，但家人多在外務工，根本沒時間來。”張興貴在網(wǎng)上刷到“愛心廚房”的視頻后，便開始每天來這里為父親做飯。“在這里做飯，不僅可以選擇更健康的食材，還能控制鹽、油、糖的攝入量，使飲食更健康。”張興貴說，老人吃的飯菜可口，身體也恢復得更快了。

　　每位“客人”做完飯都會主動將鍋灶擦拭干凈。正在“愛心廚房”炒菜的張海葉說：“‘愛心廚房’給患者及家屬帶來家一樣的溫暖，我們要愛護和保護好這個廚房，讓它溫暖更多人。”

　　“‘愛心廚房’讓就醫(yī)患者吃上家常菜、放心菜，飲食開支也節(jié)省了不少，而且做飯時患者家屬也能互相交流飲食經(jīng)驗，這讓他們覺得有了一個溫暖港灣。我會繼續(xù)堅持把‘愛心廚房’開辦下去，幫助更多有需要的人。”楊杰表示。