邯鄲市經(jīng)開區(qū) 狠抓校園食品安全排查整治

　　近日，經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管、教文體中心、公安、衛(wèi)健四部門召開校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)約談會(huì)，轄區(qū)82家設(shè)食堂學(xué)校、幼兒園（含托幼機(jī)構(gòu)）負(fù)責(zé)人，以及16家校外供餐模式學(xué)校負(fù)責(zé)人參會(huì)。會(huì)議傳達(dá)了4月份省、市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)會(huì)議精神，通報(bào)了校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)以來發(fā)現(xiàn)的主要問題，結(jié)合實(shí)際梳理分析了經(jīng)開區(qū)校園食品安全管理中存在的高風(fēng)險(xiǎn)隱患和薄弱環(huán)節(jié)，并逐項(xiàng)明確整改路徑、整改期限。

　　據(jù)了解，聯(lián)合約談校園食堂及校外供餐模式學(xué)校負(fù)責(zé)人，是經(jīng)開區(qū)開展校園食品安全排查整治工作的一個(gè)縮影。

　　校園食品安全是食品安全監(jiān)管工作的重中之重，自2023年12月，全國范圍開展了為期六個(gè)月的校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，經(jīng)開區(qū)高標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)、高效能推進(jìn)，迅速組建工作專班，印發(fā)實(shí)施方案，明確工作任務(wù)及時(shí)間節(jié)點(diǎn)，通報(bào)工作進(jìn)展，切實(shí)壓實(shí)學(xué)校、屬地、主管及監(jiān)管等各方責(zé)任，構(gòu)建安全“責(zé)任鏈”。

　　經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立足崗位職責(zé)，以連續(xù)開展學(xué)校幼兒園食堂集體用餐配送單位專項(xiàng)檢查、春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治等一系列專項(xiàng)行動(dòng)為抓手，強(qiáng)化對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、食材集中配送單位拉網(wǎng)式檢查，聚焦學(xué)校食堂“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、鼠類有害防治等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，建立責(zé)任清單和問題清單，做到安全檢查“全方位”，現(xiàn)場(chǎng)巡查“多頻次”，確保監(jiān)管無盲點(diǎn)。

　　此外，經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局先后3次召開校園食品安全集中培訓(xùn)會(huì)和現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，并邀請(qǐng)相關(guān)專家到5家校園食堂開展面對(duì)面實(shí)操指導(dǎo)，累計(jì)培訓(xùn)食品安全總監(jiān)、食品安全員等從業(yè)人員500余人次；開展校園食品安全整治專項(xiàng)抽檢，累計(jì)抽檢餐具、調(diào)味料、食用農(nóng)產(chǎn)品37批次；先后3次組織開展專項(xiàng)督導(dǎo)和屬地分局交叉互查。

　　行動(dòng)開展以來，經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查學(xué)校食堂116家次，校園周邊食品銷售和餐飲店56家次。