邯鄲市叢臺區出實招推動住宿餐飲業改造升級

　　今年年初，叢臺區開展主城區住宿餐飲業提升攻堅行動，對轄區重點餐飲住宿企業情況進行調查摸底，明確專人負責，加快餐飲住宿業提升改造步伐，促進住宿餐飲業調結構、補短板、提品質、優特色。“一店一策”提品質

　　今年2月，叢臺區堅持“政府引導、科學布局、市場運作、社會參與”的原則，改造提升一批現有酒店，對餐飲住宿從業人員進行素質提升。

　　叢臺區邀請酒店“創鉆、創綠”國家級專家對全區23家重點賓館酒店進行逐一走訪，明確“升星、創星、創鉆、創綠”具體目標，指導各重點賓館酒店制定“一店一策”改造方案。3月初，邀請設計院專家對重點酒店就改造提升工作進行現場指導和測評。同時，組織23家賓館酒店管理和業務骨干人員赴北京等地酒店進行培訓。

　　目前，該區23家重點賓館酒店已全部完成“一店一策”方案制定，其中20家已開始提升改造工作。4月初，組織轄區重點住宿餐飲企業代表參加主城區重點賓館酒店政銀企對接會，健全銀企對接機制，切實解決企業融資難題，為攻堅行動順利開展打好基礎。

　　“邯鄲元素”提內涵

　　磁州窯瓷器圖案屏風位于酒店大堂入口，公共空間裝飾成語背景墻，客房門牌設計成和氏璧圖案……走進溫德姆酒店，邯鄲歷史文化元素隨處可見。

　　“我們在設計酒店風格之初，特意將邯鄲歷史文化元素融入進去。為了更直觀展示本土文化，我們還在大堂設置了邯鄲文創產品展臺，供客人選擇特色禮品。”酒店負責人說。

　　據悉，該區在酒店提檔升級的基礎上，引導企業不斷挖掘本土文化元素，找準文化內核、講好文化故事，拓寬經營的維度，推進文化、藝術等特色主題酒店創建；發揮好餐飲對酒店經營的促進作用，以特色餐飲帶動宴會消費和商務消費；攜手老字號企業推出邯鄲菜譜，將本地美食不斷推陳出新，打造冀南名菜；加強新技術應用、智能化改造、智慧化提升、親情化服務，不斷提升品牌效應；加強餐飲住宿行業管理，推動旅游、商務、休閑、會議、會展酒店多元發展。

　　“聯動督導”有保障

　　為進一步做好服務保障工作，該區成立了主城區住宿餐飲業提升攻堅行動工作領導小組，制定工作目標，細化工作方案，各成員單位協調聯動，城管、市場監管、綜合執法、消防等部門分別就主體資格證照、餐飲單位衛生形象、前廳后堂環境衛生、廚余垃圾收運、門前五包、旅游消費價格等情況逐一現場檢查；在開展日常監督的基礎上，認真分析，總結餐飲衛生問題，耐心細致教育引導經營者整改，并對發現的嚴重違法行為依法查處；建立餐飲環境衛生“紅黑榜”并建立臺賬定期進行通報，及時督促整改。

　　此外，該區進一步拓寬宣傳渠道，加大對住宿餐飲業服務質量提升工作的宣傳，充分調動和發揮社會力量，加強社會監督，確保住宿餐飲業服務質量提升工作取得實效。