邯鄲市大名縣規范提升食品小作坊

　　今年以來，大名縣市場監管局強指導、重服務、嚴監管，持續推動全縣食品小作坊規范提升，有效防范食品小作坊安全風險，切實解決食品小作坊存在的食品安全問題。據了解，該局重點幫扶了一批有一定技術、一定生產能力、一定銷售市場、成長性較好的食品小作坊，改善加工場所環境衛生，轉型升級成為食品生產企業。同時，突出食品小作坊的示范引領作用，通過召集小作坊經營者現場觀摩學習、交流經驗，專家現場指導等方式對轄區內食品小作坊進行幫扶指導，規范提升食品安全管理水平。針對食品小作坊普遍存在的薄弱環節，落實“服務走在監管前”的工作理念，通過一對一、面對面幫扶等形式，推進一企一策，重點解決部分小作坊生產加工環境臟亂、三區未隔開分離、從業人員食品安全意識淡薄等問題，提升生產環境和產品質量，筑牢食品生產安全防線。

　　該局嚴格監督檢查食品加工小作坊周圍環境、衛生條件、加工設施、設備布局等情況，對發現的問題提出整改措施，要求其建立健全食品安全管理制度，落實食品安全主體責任，確保小作坊產品源頭有保障、過程可控制、銷售可追溯。同時，工作人員現場進行普法宣傳，講解相關法律法規，增強小作坊負責人法律意識、責任意識。通過規范提升，全縣4家食品小作坊轉型升級為食品生產企業。