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©杭州眾安廣場
過往我們常看到的是，連鎖品牌占據(jù)商場黃金鋪位，“logo稅”一再推高消費成本。
當“千店一面”的困局遇上瞬息萬變的“品牌迭代”，傳統(tǒng)商場也在面臨更大的招商壓力。
隨之出現(xiàn)的是，小眾設計師品牌熱度不減，本土生長的特色小店被看見，從街巷里走出的主理人品牌備受青睞……它們開始成為新興商業(yè)的新生力量。
與此同時，小紅書的種草文案中高頻出現(xiàn)1688品牌平替，年輕人的寶藏清單里藏著不少拼多多工廠店。
基于此，一場正在發(fā)生的“逆向實驗”引起了我的興趣——商場開始盯上“白牌”。
這并不是簡單的“降維求生”，而更像是一次精心策劃的“素人改造計劃”：
從流水線直供到策展式快閃，一座來自杭州、正在進行調改升級的商場，嘗試用白牌的“質價比基因”重構消費信任。
換句話說，當傳統(tǒng)商業(yè)還在比拼“誰更知名”時，準備重新出發(fā)的杭州眾安廣場選擇回答的問題是：誰更值得？
01.
招調思路打開
商場盯上白牌
在電商沖擊與消費理性化的雙重夾擊下，傳統(tǒng)商場的招商邏輯被逐步打破，要么主動求生，要么被迫變革。
我們發(fā)現(xiàn)，曾以國際大牌、連鎖品牌為核心競爭力的商業(yè)空間，如今正將目光投向更多“白牌”——也就是設計在線、品質抗打，但其品牌往往在大眾視野之外的優(yōu)質產(chǎn)品。
這一變化，既有來自消費降級趨勢下“質價比”需求的倒逼，也有中國制造業(yè)產(chǎn)能優(yōu)勢與渠道創(chuàng)新的推動。
或許背后還藏著一個值得關注的信號：零售行業(yè)正在完成從“品牌驅動”向“供應鏈驅動”的深層轉型。
未來，誰能高效整合制造端與消費端，給消費者提供更多價值，誰便能搶占新一輪流量與利潤的制高點。
而這次，我們在杭州蕭山的眾安廣場身上，也看到了類似的邏輯轉變。
©杭州眾安廣場
近期，被全新的運營團隊接手之后，這個早在2007年就已經(jīng)開業(yè)的“老項目”，打開了招商調整的“新思路”——
在保證商業(yè)體驗感在線的基礎之上，嘗試去做“白牌試驗場”。
這一思路背后，其實已有市場趨勢可循。
一方面，在品牌端，白牌開始加速滲透。
胖東來通過自有品牌的高占比（70%-90%）改造，幫助多個城市的傳統(tǒng)商超實現(xiàn)銷售額的明顯增長；
有報道顯示，早在2023年，名創(chuàng)優(yōu)品就憑借白牌供應鏈實現(xiàn)了單季度營收突破37.9億元、凈利潤6.4億元的亮眼成績；
近幾年拓店積極的嗨特購、好特賣等線下折扣店，商品結構中也有50%左右的白牌產(chǎn)品，但卻貢獻了不錯的盈利。
另一方面，在渠道端，白牌也得到更多關注。
拼多多、抖音等主流電商平臺，通過扶持產(chǎn)業(yè)帶商家，推動白牌進入更多主流消費場景，提升白牌在大眾消費端的接受度和認可度。
不得不說，傳統(tǒng)商場的調整，的確該向觸覺敏銳、敢于實踐的品牌商和渠道商取取經(jīng)了。
也是基于此，眾安廣場不僅將招調方向瞄準白牌市場，而且還順勢提出了“甄選質價比生活中心”的新項目定位。
©杭州眾安廣場
落到實際操作層面，眾安廣場也已經(jīng)有了一些具體的想法：
在1688、拼多多等渠道，挖掘高品質廠家和口碑賣家，保證進場白牌的產(chǎn)品品控，通過高性價比與渠道信任，去降低消費者的決策成本；
還計劃用時下流行的“策展形式”為白牌搭建靈活、流動的展示平臺，并定期更換產(chǎn)品、豐富SKU，為消費者提供及時的、新鮮的、超出預期的購物體驗。
與此同時，眾安廣場的新項目團隊也主動擁抱外貿企業(yè)和供應商，幫助更多品質商品借由線下渠道，更快捷、更直觀、更立體地推向市場，為消費者提供多元且優(yōu)質的消費選擇。
項目團隊相信，當質價比成為核心基因，再提供優(yōu)質的服務與體驗，消費者就會更愿意走進實體空間，為“所見即所得”和“及時滿足”的快樂買單。
而眾安廣場一個樸素的愿望就是：成為高品質、高潛力的白牌與消費者之間的“超級接口”，將更多好品牌與好商品帶給消費者。
也因此，項目下個階段的調改目標，是成為供應鏈驅動型的國內零售創(chuàng)新標桿。
02.
優(yōu)化選品邏輯
復購靠質價比
雖然打造高質價比白牌試驗場的確是一大看點，但也只是構成眾安廣場全新商業(yè)生態(tài)的一部分。
除此之外，還有一些高質價比的傳統(tǒng)代表品牌也在項目招商團隊的視野范圍之內。
“市場知名熟牌”與“高質價比白牌”進行合理組合，能夠更好地滿足當下消費者“既要、又要、還要”的多元需求。
其實，項目提出“甄選質價比生活中心”的定位，已經(jīng)拋出了兩個重要的關鍵詞：一是甄選，二是質價比。
而這兩點，正是提升復購率的重要基礎。
運營團隊未來還會建立“甄選委員會”，為消費者篩選更具質價比的內容。
簡單來說，品牌要選有知名度、話題性，有市場號召力的；白牌要選有品質感、適配性，有市場潛力的。
©杭州眾安廣場
具體可以怎么做呢？
建立“白牌甄選委員會”，從1688產(chǎn)業(yè)帶、拼多多TOP店鋪等渠道，篩選潛力供應商，引入具有高回購率、好口碑、強競爭力的白牌；
未來還會開展“全城比價”活動，邀請消費者成為全民選品官，建立真實有參考價值的熱點話題，和消費者一起發(fā)現(xiàn)更多心選好貨；
甚至還可以與社區(qū)團購進行合作，共建線下提貨點，將線上流量轉至線下體驗，和品牌方一起將銷售與服務鏈條延伸至項目周邊的鄰里空間。
另辟蹊徑的零售選品邏輯之外，眾安廣場在對于傳統(tǒng)品牌的篩選上，也有自己的考量。
一來，項目本身具有較強的社區(qū)屬性，因此團隊在實地市調的基礎上調整招商方向與細節(jié)，將會引入一些在地客群呼聲甚高、親民又精致的“煙火氣”品牌，包括源自本土的小眾主理人品牌。
二來，新成長起來的年輕客群也是項目重點服務的對象，所以對于具有社交話題和個性風格的“強體驗”業(yè)態(tài)也必不可少。
很顯然，眾安廣場想要嘗試“多條腿走路”。
既要借助團隊成熟的招商經(jīng)驗引進市場標桿性主力品牌；也要通過策展的方式讓更多大眾視野外的高質價比白牌落地；同時還要兼顧點亮日常生活、關照個體情緒的細致體驗。
©杭州眾安廣場新簽主力店-盒馬NB
當然，運營團隊未來也會為合作的供應鏈企業(yè)，提供更多專業(yè)的運營指導與陪跑服務。
總之就是，效率型消費和體驗性場景相結合，優(yōu)化整體招商邏輯，預想之內的安全感，和意料之外的新鮮感，缺一不可。
03.
非標團隊入局
瞄準信任經(jīng)濟
傳統(tǒng)商業(yè)人常常會說到“人、貨、場”的關系與重要性。而無論在哪個時期、何種語境下，“人”始終排在最前面。
大概是因為，“貨”與“場”，都事在人為。
所以，相比起話題性遠蓋過實際經(jīng)營的一些“非標項目”，或許具備專業(yè)素養(yǎng)和前瞻眼光的“非標團隊”才是更核心的競爭力，也是物業(yè)方和品牌方更加渴求的寶藏合作方。
而關于眾安廣場的破局思路，正是來自一個從傳統(tǒng)大廠跳出舒適圈組成的非標團隊——傲冠商業(yè)。
傲冠商業(yè)是由曾擔任過銀泰商業(yè)管理集團總裁、中免集團副總裁的何相國先生成立的商管公司。
這位從事商業(yè)管理工作20余年，具有全方位的商業(yè)地產(chǎn)和零售運營管理經(jīng)驗的職業(yè)經(jīng)理人，先后操盤過28座商業(yè)項目，其中不乏杭州湖濱銀泰in77、cdf三亞國際免稅城這種年銷售過百億的行業(yè)標桿。
何相國及其組建的專業(yè)團隊將成熟的運營手法和創(chuàng)新的運營理念相結合，正在為舊改、非標項目提供個性化的解決方案，眾安廣場就是其中之一。
傲冠商業(yè)團隊為其提煉了差異化標簽，包括品質甄選型商場、高復購率的松弛生活中心、理性消費首選地等等。
而這些標簽，都將指向“信任經(jīng)濟”這一關鍵詞。
因為，商業(yè)運營是長線生意，而支撐長期主義的其中一個關鍵要素，一定是持續(xù)且長久的信任。所以，這也將是眾安廣場會著重發(fā)力的地方。
一邊嚴格甄選高質價比的品牌和商品；另一邊，用沉浸式策展空間不定期輸出白牌爆品。
在此基礎上，再用更細節(jié)的服務和更優(yōu)質的體驗，提升消費附加值與消費信任感。
在接手眾安廣場之前，傲冠商業(yè)還全面運營管理了大體量城市級文商旅街區(qū)項目——蘭州老街。
在團隊的全方位操盤管理下，截至2024年底，蘭州老街的銷售額同比增長148%，客流同比提升約58%，EBITDA同比提升144%。
©蘭州老街
這樣的成果，既源自團隊的專業(yè)經(jīng)驗與復合能力，也與深層的企業(yè)理念不無關系。
實際上，與品牌方、消費者以及員工保持平等的尊重與高度的共創(chuàng)，為品牌方提供優(yōu)惠的入駐政策和支持，避免零和博弈，實現(xiàn)多方共贏和共同成長，是傲冠商業(yè)核心團隊創(chuàng)業(yè)前后都持續(xù)踐行的成事心法。
私以為，傲冠商業(yè)傳遞的的企業(yè)理念，其實與近些年持續(xù)影響行業(yè)的胖東來所提倡的價值主張不謀而合，那就是：
為每一個真實存在的“人”構建“更美好的生活”，才應該是商業(yè)最本質、最終極的運營目標。
©胖東來（據(jù)網(wǎng)絡公開平臺）
所以，為什么傲冠商業(yè)能夠持續(xù)完成具有挑戰(zhàn)的創(chuàng)新業(yè)務？
很大程度上源于這個團隊所堅持踐行的價值觀與方法論——
面對利益沖突時，消費者永遠排在第一位；
應對市場變化時始，終保持開放的心態(tài)并及時自我調整；
企業(yè)與員工的關系一定是共享、共擔、共創(chuàng)、共同成長；
每一個人都努力保持勤奮、好學、樂觀、自律的工作態(tài)度。
這樣的價值觀與方法論，能夠幫助團隊保持初心且積極探索創(chuàng)新，進而實現(xiàn)不同的項目規(guī)劃目標。
隨著消費者對情感價值和商業(yè)信任的需求提升，企業(yè)需從“價格戰(zhàn)”轉向“價值戰(zhàn)”。
可能傲冠商業(yè)也想借助眾安廣場的新一輪調整，嘗試回答“什么是美好商業(yè)？”的問題。
至少就團隊目前所表達的構想中，我們能看到的答案是：
提供更具質價比的產(chǎn)品和超出預期的體驗，減少消費的攀比與焦慮，帶來更多唾手可得的“日常小確幸”。
©杭州眾安廣場
讓我們回到文章的標題：當商場開始盯上白牌。
其實如果放開語境，我們可以將“白牌”視為所有低溢價、高品質的“潛力角色”，包括正在默默努力的每一個“nobody”。
所以巧合的是，對于一個全新的團隊而言，某種程度上，傲冠商業(yè)或許暫時也是行業(yè)中的“白牌選手”。
在消費場景愈發(fā)不設限的眼下，沒有品牌光環(huán)加持的白牌，也有機會通過產(chǎn)品優(yōu)勢站上社交平臺與實體商業(yè)的C位。
那么同樣，既要務實、也要創(chuàng)新，并且抱著要打造另類商業(yè)標桿的傲冠商業(yè)團隊，或許也會讓市場看到一些不太一樣的商業(yè)模樣。（陸一）
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