山西省27家“中華老字號”企業熠熠生輝

　　據了解，老字號是指歷史悠久，擁有世代傳承的產品、技藝或服務，具有鮮明的中華民族傳統文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認同，形成良好信譽的品牌。老字號大多創建于明代或清代，建國初期，中華老字號企業約有16000家，涉及零售、餐飲、醫藥、食品、工藝美術和文物古玩等眾多行業，以及書店、照相、美發、浴池等社區服務領域。1990年由原商業部評定的中華老字號只剩下1600家，占建國初期的10%。

　　2006年、2011年商務部兩次共認定1128家中華老字號，其中食品、飲料、制造業和餐飲業合計占比60%以上。中華老字號多數聚集在沿海及內陸經濟較發達地區。

　　山西省商務廳相關負責人告訴記者，“中華老字號”由商務部組織認定。“中華老字號”認定條件包括以下七個方面：1、擁有商標所有權或使用權。2、品牌創立于1956年（含）以前。3、傳承獨特的產品、技藝或服務。4、有傳承中華民族優秀傳統的企業文化。5、具有中華民族特色和鮮明的地域文化特征，具有歷史價值和文化價值。6、具有良好信譽，得到廣泛的社會認同和贊譽。7、國內資本及港澳臺地區資本相對控股，經營狀況良好，且具有較強的可持續發展能力。

　　山西省27家中華老字號企業先后分兩批認定。第一批10家，第二批17家。分別是：山西老陳醋集團有限公司、太原六味齋實業有限公司、山西省平遙牛肉集團有限公司、山西廣譽遠國藥有限公司、太原雙合成食品有限公司、太原市寧化府益源慶醋業有限公司、山西太谷榮欣堂食品有限公司、山西云青牛肉有限公司、山西省平遙縣延虎肉制品有限公司、太原市古燈調味食品有限公司、山西杏花村汾酒集團有限責任公司、山西糖酒副食有限責任公司、太原市果品茶葉副食品總公司、太原市普得商貿有限公司、太原市糖業煙酒公司老香村副食商店、山西來福老陳醋集團有限公司、太原市恒義誠甜食店、太原市食品三廠、太原酒廠、太原市清和元飯店、山西太谷通寶醋業有限公司、陽泉食品總廠有限公司、平定縣晉陽風味御菜廠、山西郭氏食品工業有限公司、臨汾市堯都區吳家寶興熏肉制品有限公司、稷山縣飛凱達食品有限公司和運城市福同惠食品有限公司。