山西：特色民宿為鄉(xiāng)村游插上希望的翅膀

民宿經(jīng)營(yíng)者絞盡腦汁對(duì)自家經(jīng)營(yíng)的客棧進(jìn)行包裝。

　　今夜，月色如水，星光燦爛。今夜，思念如潮，相思款款。等你，在安澤，在飛嶺，在蒹葭鄉(xiāng)居……

　　今夏的飛嶺村，河水潺潺，萬(wàn)木蔥蘢，花果飄香……隨著“蒹葭鄉(xiāng)居”揭牌儀式的舉行，該縣飛嶺村民宿產(chǎn)業(yè)正式投入運(yùn)營(yíng)。對(duì)于飛嶺村而言，民宿產(chǎn)業(yè)為助力鄉(xiāng)村旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，實(shí)現(xiàn)全面振興的“飛嶺夢(mèng)”插上了希望的翅膀。

　　民宿為山西鄉(xiāng)村帶來(lái)了新的機(jī)遇，鄉(xiāng)村又為民宿打開(kāi)了更廣闊的新天地。作為鄉(xiāng)村旅游的重要內(nèi)容，山西民宿如何在鄉(xiāng)村發(fā)展得更有山西特色？如何讓記憶中小橋流水的鄉(xiāng)村生活成為留在腦海中的一抹亮？

　　鄉(xiāng)村民宿市場(chǎng)廣闊

　　山西，是一個(gè)“望得見(jiàn)山、看得見(jiàn)水、記得住鄉(xiāng)愁”的好地方。

　　在前不久召開(kāi)的全省旅發(fā)委大會(huì)上，山西省明確提出，要著眼打造宜居、宜業(yè)、宜游、宜購(gòu)、宜養(yǎng)的鄉(xiāng)村旅游目的地，深度挖掘資源，高端策劃開(kāi)發(fā)，因地制宜、積極探索，努力走出富有山西特色的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展路徑。其中提到最重要的一點(diǎn)是：要大力發(fā)展客棧民宿型鄉(xiāng)村旅游，原汁原味保留村鎮(zhèn)古樸韻味，延續(xù)古村落文脈，“一村一策”培育開(kāi)發(fā)民宿度假等鄉(xiāng)村旅游新產(chǎn)品。

　　民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展，已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的綜合體，是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展最有效的切入點(diǎn)，更是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重點(diǎn)，它對(duì)于落實(shí)農(nóng)村發(fā)展新理念將起到重要的推動(dòng)作用。那么，這個(gè)市場(chǎng)究竟有多么廣闊？

　　研究山西民宿的專業(yè)人士認(rèn)為，數(shù)以億計(jì)的城里人都愿意且有條件到鄉(xiāng)村來(lái)度過(guò)一段寧?kù)o的時(shí)光，這為民宿游發(fā)展奠定了必然性。而相比之下，幾十年來(lái)，一直傾力建房造屋的農(nóng)民，完全可以為鄉(xiāng)村民宿游提供寬敞舒適廉價(jià)的民宿。豐富的鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情和自然景觀，為鄉(xiāng)村民宿游創(chuàng)造了誘人的大市場(chǎng)。

　　以成都市溫江區(qū)壽安鎮(zhèn)岷江訊九坊宿墅為例，這個(gè)被網(wǎng)友稱為濃縮版“桃花源”的鄉(xiāng)村民宿，自2018年7月運(yùn)營(yíng)以來(lái)，日均接待游客約50人，即便是每晚1280到2980元的“天價(jià)”，仍然一房難求。更讓人欽佩的是，這個(gè)價(jià)格堪比成都市區(qū)五星級(jí)酒店的鄉(xiāng)村民宿，讓體驗(yàn)了“采菊東籬下、悠然見(jiàn)南山”的客人們，連呼“值！”

　　鄉(xiāng)村民宿市場(chǎng)無(wú)限廣闊，由此可窺一斑。

　　對(duì)于九坊宿墅的成功經(jīng)驗(yàn)，岷江村黨支部書記認(rèn)為，九坊宿墅為住客提供了108種鄉(xiāng)村體驗(yàn)活動(dòng)的玩法，項(xiàng)目建設(shè)保留了鄉(xiāng)村的原汁原味，推出“業(yè)態(tài)共享”的經(jīng)營(yíng)模式，由政府出資進(jìn)行基礎(chǔ)配套建設(shè)，以當(dāng)?shù)卦鷳B(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)，保留了鄉(xiāng)村原本風(fēng)情，用原鎮(zhèn)的宿墅形態(tài)復(fù)活了獨(dú)特的地方文化。規(guī)模雖然不大，但效果很好。

　　鄉(xiāng)村民宿需規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)護(hù)航

　　民宿的發(fā)展正處于上升期，不同國(guó)家對(duì)民宿的稱呼并不固定，這也是民宿發(fā)展有待完善的一種體現(xiàn)。比如：“民居客棧”、“家庭旅館”、“農(nóng)家旅舍”或者提供住宿服務(wù)的“農(nóng)家樂(lè)”等都屬于民宿。

　　事實(shí)上，民宿行業(yè)的發(fā)展已處于百花齊放、百家爭(zhēng)鳴的蓬勃發(fā)展期。

　　民宿產(chǎn)業(yè)作為近年來(lái)新興的行業(yè)，其發(fā)展也暴露了部分問(wèn)題，規(guī)范性及標(biāo)準(zhǔn)化勢(shì)必成為其持續(xù)發(fā)展的掣肘。近年來(lái)，山西省極力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的轉(zhuǎn)型。盡管山西旅游及民宿業(yè)近年來(lái)取得了一定的成績(jī)，然而缺乏監(jiān)管與標(biāo)準(zhǔn)化則是行業(yè)發(fā)展明顯的缺憾，民宿行業(yè)的持續(xù)性發(fā)展也受到一定的影響。為了促進(jìn)山西民宿業(yè)飛速發(fā)展，山西省旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)和山西省旅游發(fā)展委員會(huì)非常重視旅游業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和民宿標(biāo)準(zhǔn)化工作，于2018年8月15日制定《山西省鄉(xiāng)村旅游客棧標(biāo)準(zhǔn)》（試行）。通過(guò)制定《山西省鄉(xiāng)村旅游客棧標(biāo)準(zhǔn)》（試行）明確了旅游景點(diǎn)及周邊民宿的標(biāo)準(zhǔn)，此舉不僅有利于促進(jìn)行業(yè)的良性發(fā)展，對(duì)于我省旅游業(yè)轉(zhuǎn)型也具有重要的支持作用。

　　古香古色的明清風(fēng)格家具、頗有田園風(fēng)格的大紅花薄被、木格窗棱上的喜慶窗花、紅通通的大紅燈籠……今年暑假，平遙縣古城內(nèi)的佳昱民宿客房供不應(yīng)求。每晚125元性價(jià)比極高的房?jī)r(jià)，讓南來(lái)北往的旅客們興致盎然。

　　北京的王先生一家三口從途家網(wǎng)上訂了一間大床房，三晚下來(lái)還不到500元。這家民宿位于平遙繁華地段北大街的民宿小院，不僅是顏值高，而且可以品嘗到地道的地方特色和農(nóng)家小菜。

　　在體驗(yàn)了三晚平遙縣城的民宿后，王先生說(shuō)，“我們訂的民宿就在平遙古城里面，穿街走巷進(jìn)入小院，別有一番風(fēng)味。房間很有特色，大床也夠大。老板不僅笑臉相迎，服務(wù)態(tài)度誠(chéng)懇，還贈(zèng)送平遙地圖和山西陳醋。吃住都舒心，我們一家人玩得也開(kāi)心。平遙古城也夠大，可見(jiàn)古代晉商的富有。”

　　經(jīng)常出差住過(guò)各地賓館的河南的張女士，此次與愛(ài)人到山西旅游一心只想住民宿。今年夏天，兩人去陽(yáng)泉某地體驗(yàn)了一次民宿的魅力。晚上，住在民宿客棧的窯洞里，耳邊聽(tīng)著河水的潺潺聲，聞著果樹(shù)的香氣，自然環(huán)境確實(shí)是值得稱贊，但相比之下，房間里揮之不去的異味，較薄的被褥、簡(jiǎn)陋的門栓……讓張女士的體驗(yàn)感折半。她說(shuō)，鄉(xiāng)村民宿雖然很有特色，但是住宿標(biāo)準(zhǔn)一定得跟上。

　　鄉(xiāng)村民宿山西發(fā)展正當(dāng)時(shí)

　　青草坡民宿客棧、平遙橫坡村民宿客棧、云丘山民宿客棧、磧口古鎮(zhèn)民宿客棧……隨著城市化的發(fā)展，近年來(lái)，青年人大多進(jìn)城務(wù)工，鄉(xiāng)村空殼化，由此帶來(lái)鄉(xiāng)村的合并及搬遷，留下了許多可供旅游開(kāi)發(fā)利用的古村落。在維持古村落外部風(fēng)貌的同時(shí)，人們將傳統(tǒng)裝修風(fēng)格與現(xiàn)代服務(wù)設(shè)施進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，開(kāi)發(fā)出了獨(dú)具山西文化的特色民宿。

　　根據(jù)近年來(lái)山西省對(duì)國(guó)內(nèi)游客抽樣調(diào)查報(bào)告顯示：景區(qū)周邊富有特色的民宿成為游客心中最理想的住宿類型。由此，可預(yù)見(jiàn)在未來(lái)的兩到三年中，特色民宿和精品民宿將是持續(xù)開(kāi)發(fā)的熱點(diǎn)。

　　但是，值得關(guān)注的是，目前，山西省民宿還不夠發(fā)達(dá)，分布亦不均衡。目前來(lái)看，山西省現(xiàn)有民宿主要集中在晉中地區(qū)，民宿業(yè)態(tài)還處于起步階段。從全國(guó)主要旅游城市的民宿發(fā)展情況看，晉中市作為山西省的主要旅游城市，民宿數(shù)量排名也較為靠后。

　　“山西民宿”創(chuàng)始人兼負(fù)責(zé)人楊先生對(duì)本土民宿研究頗深。他認(rèn)為，山西人比較保守，對(duì)于民宿的投資不愿意過(guò)多，理念、實(shí)力和能力制約了山西民宿的發(fā)展。對(duì)于山西鄉(xiāng)村民宿而言，前景廣闊，潛力巨大。但前提是政府要重視，民間可以先行先試。最關(guān)鍵的一點(diǎn)是，在鄉(xiāng)村民宿的策劃上要更加精細(xì)，服務(wù)要更加周到。

　　“相對(duì)于南方發(fā)達(dá)省份，山西民宿發(fā)展起步較晚，觀念相對(duì)落后，民宿發(fā)展體量較小，相關(guān)服務(wù)配套跟不上。”楊先生分析，除此之外，缺乏專業(yè)策劃和品宣人才，收入少等關(guān)鍵因素制約著山西民宿發(fā)展的步伐。“我們還有很長(zhǎng)的路要走。”