山西上鎮村：花饃捏出好光景

　　山西南部有個傳統：只要家里有喜事，飯桌上就一定有花饃。位于山西省運城市聞喜縣東鎮的上鎮村，海拔高、光照足，小麥生長周期長，做出的饅頭清香勁道、甜中帶香、營養豐富。借此優勢，上鎮村重點發展花饃產業，并建立千畝小麥標準化示范基地，確?；x質量。

上鎮村海拔高、光照足，小麥生長周期長，做出的饅頭清香勁道、甜中帶香、營養豐富。

花饃博物館展廳內有百余種花饃展品。

　　為增加農民收入，進一步開拓市場，上鎮村于2013年建成花饃博物館——展廳內有百余種花饃展品，以切、揉、捏、揪、挑、壓、搓、撥、按等制作手法，塑造了栩栩如生的人物、動物、花卉、亭臺樓閣、山水風光等人間百態，吸引著國內外游客。

　　同時，花饃博物館也為花饃銷售構建了平臺。據統計，這里累計帶動1000余人從事相關產業，年人均增收18000余元。