明天大寒，早餐喝這個粥，滋補強身，健康過新年

　　明天是大寒。大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣。每年1月20日前后太陽到達黃經300°時為大寒。大寒，是天氣寒冷到極點的意思。傲雪凌霜，稍不注意保暖御寒就感覺到一陣寒風刺骨。這個時候，早上吃什么能抵御嚴寒？

　　暖暖首選的當然就是喝粥了。早晨喝碗熱粥，既能補水潤燥，補充營養(yǎng)，身體也會變得暖呼呼。今天就給大家推薦一道栗子燕麥粥，做起來很簡單，以栗子為主要食材，加入米以及其它配料熬制而成，成品香甜可口，營養(yǎng)豐富，而且具有益氣健脾的作用，所以被大眾所喜愛。

　　這款粥用的主要食材就是栗子、紅棗、紅豆、大米和燕麥片，它們都是特別好的養(yǎng)生食材，栗子和燕麥片中都含有豐富的膳食纖維及淀粉，膳食纖維能刺激腸胃的蠕動，可以幫助糞便順利排出，因此具有潤腸通便的作用。而且栗子是一種藥食兼用的果子，在我國已有五六千年的栽種歷史。栗子本身藥用價值是很高的，《黃帝內經》把栗子稱為“腎之果。”是一種養(yǎng)胃健脾、抗衰老、延年益壽的滋補佳品。這幾樣食材合而為粥，香甜軟糯，溫暖您的胃，更是為了在這一年的最冷的時節(jié)里，溫暖您的心。

　　【材料】：栗子 20顆，紅棗 8顆，紅豆80克，大米50克，即食燕麥 25克，紅糖 2塊

　　【做法】：1、紅豆和大米提前浸泡2小時；

　　2、把去了殼的栗子放入熱水里煮5分鐘，撈起后用冷水沖洗一下降溫，然后把栗子皮剝掉備用；

　　3、把栗子、紅豆，紅棗，大米放入高壓鍋內，蓋好蓋子，大火煮到上氣后轉小火煮20分鐘；（注意：用高壓鍋比較省事，如果用普通鍋要煮50分鐘左右。壓了20分鐘后關火放氣，紅豆大米已經軟爛。）

　　5、趁熱放入即食燕麥和紅糖，蓋蓋燜10分鐘即可。放即食燕麥是為了增加粘稠度，讓口感更好。

　　大寒節(jié)氣，天冷了，一碗溫熱的栗子燕麥粥，香香糯糯的，增強御寒能力，健康過新年。

　　【小提示】：也可以用電飯煲做，頭天晚上把粥料和水全部放電飯煲里，電飯煲預約功能，第二天早上起來放上糖，就能喝到香甜的早餐粥啦。