【“飛閱”中國】尋“味”杏花村

　　背依莽莽呂梁山，襟懷濤濤汾河水，坐落于肥沃黃土地上的山西汾陽杏花村，在華夏文明、黃河文明的滋養下，釀出了6000年綿延不斷的汾酒。

　　這里淌出的酒香，讓剛參加完第四屆山西（汾陽·杏花村）世界酒文化博覽會的游客意猶未盡。

　　汾酒浸潤在綿延千年的白酒文化中耐人尋味，也見證著汾陽市大力推進酒文旅融合發展的有力步伐。如今，當地正圍繞打造世界級清香型白酒生產基地和酒文化旅游目的地，加快把白酒產業打造成為全市戰略性支柱產業，再現“牧童遙指杏花村”的詩意畫卷。

　　中國汾酒城在古老的杏花村傲然崛起。這片仿古建筑群猶如一幅古樸畫卷，徐徐展開。新華網發（付宇鵬 攝）

　　中國汾酒城占地面積4851畝，儲酒總量可達20多萬噸，新華網發（付宇鵬 攝）

　　老作坊墻頭、門臉上的“寶泉”“杏花名跡”等題刻，申明亭、古井亭等古建，雖然經歷了漫長的歲月，仍頑強地保存至今。

　　汾酒釀造車間，工人將發酵好的糧食撒入蒸鍋。2006年，杏花村汾酒釀制技藝被列入第一批國家非物質文化遺產名錄。

　　汾酒自古以“清、正、凈、爽、香”為世人稱頌，這五個字的背后，蘊藏著汾酒獨有的“地缸發酵工藝”，和汾酒人“持度、執念、精研、本真、傳承”的釀酒之道。

　　游客在第四屆山西（汾陽·杏花村）世界酒文化博覽會上品嘗美酒。新華網 吳銀冰 攝

俯瞰中國汾酒城。新華網發（付宇鵬 攝）

　　沿路踏訪汾酒老作坊、中國汾酒城，老酒巷、新地標都在向路人訴說著源遠流長的白酒文化。新華網發（付宇鵬 攝）