十月十八日，山西水塔醋業股份有限公司釀醋廠區內，員工正在萬只曬醋缸園區內進行保潔作業。該公司在對傳統釀制技藝不斷傳承堅守的基礎上，堅持轉型創新發展，在老陳醋的營養、保健功能機理研究領域建立了完善的科研體系，實現傳統工藝與現代科技完美結合。記者李兆民攝
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十月十八日，山西水塔醋業股份有限公司釀醋廠區內，員工正在萬只曬醋缸園區內進行保潔作業。該公司在對傳統釀制技藝不斷傳承堅守的基礎上，堅持轉型創新發展，在老陳醋的營養、保健功能機理研究領域建立了完善的科研體系，實現傳統工藝與現代科技完美結合。記者李兆民攝
