11月21日，河南洛陽市洛龍區“焗掌傳統水席惠民文化節”開幕，來自洛龍區的16家知名水席企業老店同臺競技，一展風采。
據介紹，本次水席文化節通過水席烹飪技藝“擂臺賽”、評委“評味”、大眾免費品嘗、水席烹飪技藝互動體驗等方式，展示洛陽水席傳統飲食文化的魅力和技藝，讓市民和游客體驗一場水席“嘉年華”。
據了解，洛陽水席始于唐代，是河南洛陽一帶獨有的特色傳統飲食文化，已有1000多年歷史。新華網發（黃政偉 攝）
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11月21日，河南洛陽市洛龍區“焗掌傳統水席惠民文化節”開幕，來自洛龍區的16家知名水席企業老店同臺競技，一展風采。
據介紹，本次水席文化節通過水席烹飪技藝“擂臺賽”、評委“評味”、大眾免費品嘗、水席烹飪技藝互動體驗等方式，展示洛陽水席傳統飲食文化的魅力和技藝，讓市民和游客體驗一場水席“嘉年華”。
據了解，洛陽水席始于唐代，是河南洛陽一帶獨有的特色傳統飲食文化，已有1000多年歷史。新華網發（黃政偉 攝）
