濟南市進口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管專倉試運營記者帶您搶先看

　　消毒液噴在外包裝上結(jié)成細密的水珠，每一件貨品都要消殺后才能入倉……1日，濟南市進口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管專倉迎來首批待檢產(chǎn)品。進入11月，冷鏈突然變成了熱詞。進口冷鏈?zhǔn)称贰⑼獍b檢出新冠病毒核酸陽性的消息不斷傳來，涉及的冷鏈?zhǔn)称钒▋鲷~、凍蝦、凍牛肉、凍豬肉等。進口冷鏈如何再添一道安全防線？1日上午，濟南市進口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管專倉開倉試運營，所有未在口岸環(huán)節(jié)進行核酸檢測和預(yù)防性全面消毒的進口冷鏈?zhǔn)称繁仨氃谶@里闖過安全關(guān)。

籌備

　　定址開倉6天完成

　　冷鏈造就的低溫環(huán)境為病毒提供了存活空間。怎樣把好冷鏈安全關(guān)？“建立進口冷鏈集中監(jiān)管制度是一種很有效的手段，通過集中消殺、檢測杜絕進口冷鏈可能存在的風(fēng)險流向市場。”濟南市市場監(jiān)督管理局一級調(diào)研員武磊說。

　　11月23日晚，山東省下達通知，各市設(shè)立集中監(jiān)管專倉，濟南市委市政府高度重視,立即部署市場監(jiān)管部門、衛(wèi)健部門、交通部門、公安部門等連夜成立了專倉籌建工作組。“蓋世物流是濟南市最大的物流集散地，周邊交通、配套比較完善，籌備組11月25日晚上決定專倉就定在這里。”武磊說，確定地址后，籌備組加班加點，對蓋世物流原5號冷庫進行全方位改造。

　　“園區(qū)、區(qū)政府、監(jiān)管部門的人員每天都盯在施工現(xiàn)場，監(jiān)督質(zhì)量、催促進度。”濟南市市場監(jiān)管局餐飲處處長田磊說。“原本這個倉庫是一個大平臺，我們改造設(shè)計了凈區(qū)、集中消毒區(qū)、核酸檢測區(qū)、問題產(chǎn)品區(qū)和辦公室等12個專門區(qū)域。”田磊介紹，在辦公室內(nèi)可以通過監(jiān)控大屏實時關(guān)注專倉運營情況。

　　期間，蓋世集團全力協(xié)助施工改造工作，連續(xù)三天三夜組織人力物力奮戰(zhàn)在工作一線，為濟南市進口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉按時開倉做出了突出貢獻。

開倉

　　抽樣核酸檢測貨品全面消殺

　　11月29日，專倉改造順利完成，園區(qū)指示牌、道路等提升完成，消殺、檢測等工作人員培訓(xùn)完成……經(jīng)過30日下午的查漏補缺，12月1日上午，專倉試運行迎來了第一批進口冷鏈產(chǎn)品。

　　按照要求，這些封存貨品要從集中監(jiān)管倉經(jīng)過再次消殺和核酸檢測后才能進入流通市場。

　　載著馬來西亞白蝦的廂式貨車停下后，工作人員首先對車輛外觀進行消殺。隨車人員下車按要求填寫申報表格、檢疫證明等材料。隨后車輛停放至專倉旁，貨物直接卸在專倉核酸檢測區(qū)外。

　　接下來，全副武裝的工作人員開始進行抽樣。“每個批次抽取4件、10個樣本，分別是外包裝、內(nèi)包裝、產(chǎn)品3組，以及1個外包裝樣本。”現(xiàn)場的疾控專家介紹，抽樣位置、數(shù)量都有專業(yè)統(tǒng)計為依據(jù)。

　　卸貨后，工作人員立刻開始對車輛貨箱內(nèi)壁進行消殺，“考慮到食品安全不能受到消殺化學(xué)物質(zhì)影響，所以要第一時間消殺，在等待核酸檢測結(jié)果的幾個小時內(nèi)盡可能揮發(fā)。”抽樣完成后，全副武裝的工作人員使用專業(yè)工具小心擦拭樣本留存、封箱，帶到歷城區(qū)疾控中心進行檢測。

　　同時，經(jīng)過濟南市疾控中心集中培訓(xùn)多次的第三方消殺公司工作人員，開始對其他紙箱6個外立面進行全面消毒，并逐一貼上綠色“驗訖”標(biāo)簽。

　　待核酸檢測結(jié)果塵埃落定，貨主即可拉走貨物或?qū)⒇浳飼捍嬖趯}。田磊說，進口冷鏈產(chǎn)品進倉需司機提前預(yù)約，專倉僅對消殺、核酸檢測收取費用，暫時存放或因?qū)}進出車安排造成的存放，均是免費的。

完善

　　細節(jié)不斷精化冷鏈并不可怕

　　“進倉前需要填寫的各種表格，咱們的工作人員可以代替司機在電腦上填寫，這樣既正規(guī)又快速，也給司機少增加麻煩。”

　　“核酸檢測區(qū)、消殺區(qū)都要配上不同功能的垃圾桶，像是口罩回收、工具包裝回收等，要在垃圾桶上注明。”

　　“消殺是至關(guān)重要的，攝像頭配備一定要全，角度要調(diào)整好，確保監(jiān)控大屏可以實時監(jiān)督……”

　　開倉試運行后第一批產(chǎn)品所經(jīng)過的流程，完全按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作，但由于是第一次落地，武磊、田磊立即與各個環(huán)節(jié)的負責(zé)人開會，讓大家提出問題和建議。一輪輪探討過后，專倉運營的細節(jié)逐漸完善。

　　山東省關(guān)于設(shè)立集中監(jiān)管專倉的通知要求，各市不得晚于12月10日建成運行，濟南市在1日率先完成。專倉滿足日處理30條集裝箱、平均每條集裝箱裝載25噸貨物的需求，進口冷鏈產(chǎn)品的消殺、檢測可以無死角完成。

　　馬上，每小時能完成1000件貨物消殺的自動化設(shè)備就要進倉了，進口冷鏈安全關(guān)再添助力。“有了冷鏈監(jiān)管倉，安全系數(shù)提升了。”田磊說，與此同時，還是需要進口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)、銷售、餐飲等各環(huán)節(jié)各單位嚴格把關(guān)，消費者在選購食用時也要多留心。