聚焦2023高考丨安陽：加強高考期間餐飲食品安全保障

　　市市場監管部門保障餐飲食品安全 守護“ 舌尖上的安全”

　　安陽融媒記者 李慧

　　主動加強與教育部門溝通，全面掌握全市考點設置、考生人數和考生就餐情況；對供餐服務單位進行食品安全風險隱患排查，統一簽定食品安全責任書，督促其嚴格落實食品安全管理制度……6月1日，記者從市市場監管局獲悉，為了保障高考期間餐飲食品安全，連日來，市市場監管部門在全市范圍內積極開展專項檢查。

　　“5月中旬，我們就制訂了高考保障工作方案，6月3日前，執法人員對定點餐飲接待單位開展食品安全監督評估，重點檢查食品安全管理制度、人員管理、場所環境、設施設備、采購貯存、專間管理、加工制作、清洗消毒等，對存在的食品安全隱患及應重點注意的事項提出書面意見，限期整改落實。”該局相關負責人介紹。

　　市市場監管部門對校園食堂負責人、校園周邊餐飲經營者進行食品安全培訓，及時消除隱患；對餐飲單位的經營許可證、學校食堂相關證照、從業人員健康情況、索證索票和進貨查驗記錄、食品安全管理制度落實、食品存貯、餐飲具消殺、食材質量、外賣食品安全規范等進行現場檢查。截至目前，該局已出動執法人員100余人次，檢查學校食堂、校園周邊餐飲單位30余家次。

　　“為了確保高考期間食品安全監管工作萬無一失，我們制訂了高考餐飲服務食品安全事故應急處置預案，明確各考點具體責任部門、駐點保障人員和監督檢查要求。”該負責人說。同時，該局還發布了高考食品安全消費警示、食品安全快檢信息等，向考生及家長宣傳食品安全知識，指導考生合理飲食，增強其食品安全防范意識。