焦作市出臺河南省首個 《公勺公筷配置與使用規范》地方標準

　　7月10日，市政府新聞辦舉行專題新聞發布會，正式發布焦作市《公勺公筷配置與使用規范》地方標準。至此，我市17301家餐飲服務單位配置公勺公筷將有規可依。隨著該規范的落實，百姓出門就餐健康安全將更有保障。市文明辦、商務局、市場監督管理局、酒店餐飲業協會負責人受邀就焦作市《公勺公筷配置與使用規范》地方標準（簡稱《規范》）進行解讀，并回答記者提問。

　　研究表明，家庭中若有乙肝病毒攜帶者，合餐的感染率高達42%，而分餐的感染率只有17%。新冠肺炎疫情發生后，推行公筷、公勺、分餐的社會呼聲再起。今年3月，市商務局與酒店餐飲業協會面向全市聯合發出《推行公勺公筷，共建文明餐桌倡議書》，號召全市餐飲企業、消費者積極推行公勺公筷文明餐桌新風尚，這一倡議受到餐飲企業與廣大市民的熱烈響應。

　　在市委、市政府的部署下，市文明辦、商務局、市場監督管理局、酒店餐飲業協會分工協作、嚴格把關、通力合作，迅速推進該《規范》的立項、起草、征求意見、修改、公示、專家評審、再修改等工作，圓滿完成標準出臺任務。該《規范》詳細規定了公勺公筷配置與使用的術語和定義、制作要求、配置要求、使用要求、場所宣傳、使用管理、消毒衛生要求等內容，內容淺顯易懂，極具可操作性。

　　市文明辦向廣大市民和各餐飲業經營者發出倡議，希望人們自覺使用公勺公筷，爭做“公勺公筷·文明用餐”的踐行者、推動者、引導者，人人參與，共同推動，讓公勺公筷成為餐桌上的“常客”，讓平安健康常伴左右。

　　市酒店餐飲業協會表示將通過開展餐飲經營服務單位文明承諾活動、會同有關部門開展明察暗訪、積極組織開展“推行公筷公勺”專題宣傳、組織開展“推行公筷公勺”專項督查評估等，積極推廣使用公筷公勺。

　　全市各級市場監管部門將加大對餐飲經營單位貫徹執行《規范》情況的檢查頻次，并聯合相關部門對達標單位通報表揚，對不達標單位通報批評并要求限期改正，引導餐飲經營單位提升規范經營的意識。