焦作博愛縣舉辦殘疾人風(fēng)味小吃培訓(xùn)班

　　7月30日，博愛縣殘聯(lián)在縣致遠(yuǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校舉辦為期4天的殘疾人風(fēng)味小吃培訓(xùn)班，共52名殘疾人學(xué)員參加了培訓(xùn)。

　　此次風(fēng)味小吃培訓(xùn)班特聘高級技師吳子華為學(xué)員授課。吳子華采取理論講解、現(xiàn)場操作相結(jié)合的方式進(jìn)行教學(xué)。主要學(xué)習(xí)與制作芙蓉雞片、豆豉煨魚、香辣龍豆、宮保雞丁、毛血旺等15種以上菜式的烹調(diào)技法和三十刀法的運用，并有詳細(xì)的原料配方和操作流程，通俗易懂，學(xué)員們認(rèn)真聽課，積極參與烹飪制作，互幫互學(xué)，對菜肴烹飪熱情十分高漲，每個學(xué)員都得到了細(xì)心、職業(yè)的指導(dǎo)。

　　通過培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了殘疾人的職業(yè)技能水平和生活水平，為實現(xiàn)殘疾人創(chuàng)業(yè)就業(yè)、盡快擺脫貧困打下了堅實基礎(chǔ)。