焦作：記者探訪各類型餐飲場(chǎng)所發(fā)現(xiàn) 點(diǎn)多吃少、取多吃少仍比較普遍

　　近日，記者對(duì)焦作市不同類型的餐飲場(chǎng)所進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)不少消費(fèi)者存在點(diǎn)多吃少、取多吃少現(xiàn)象，浪費(fèi)仍比較普遍。

　　8月13日，記者在清閣苑政二街店看到，四名顧客吃完后就離開(kāi)了，沒(méi)有一個(gè)人打包，桌子上的六道菜都沒(méi)有吃完，有的甚至還剩下大半，兩小碗米飯都是只吃了一點(diǎn)。

　　“多數(shù)顧客都能做到吃多少點(diǎn)多少，但還是有個(gè)別顧客點(diǎn)得多、吃得少。我們廚師精心做的飯菜，有時(shí)候一大半都要倒掉，看著確實(shí)心疼。希望顧客能養(yǎng)成節(jié)約意識(shí)，做到不浪費(fèi)食物，可以先少點(diǎn)些飯菜，不夠了再點(diǎn)。”該店一名服務(wù)員告訴記者。

　　8月15日晚，記者在云臺(tái)山榮逸度假酒店自助餐廳里看到，餐廳里有“珍惜糧食、杜絕浪費(fèi)”的提示牌，這里多為年輕人就餐。不少就餐者遇到自己喜歡的飯菜往往取很多，到離開(kāi)時(shí)卻沒(méi)吃完。記者大體統(tǒng)計(jì)了一下，有三分之二的餐盤(pán)內(nèi)或多或少剩有食物，有的甚至剩下半盤(pán)。

　　在玉溪路旁邊的金銘飯店，四人吃飯，做東的馮先生點(diǎn)了六個(gè)菜外加烤串，結(jié)果走時(shí)有兩個(gè)菜剩下一大半，沒(méi)人打包。馮先生說(shuō)，請(qǐng)朋友吃飯，點(diǎn)少了顯得沒(méi)誠(chéng)意，剩下點(diǎn)菜才顯得大方，而自己也不好意思打包。

　　記者注意到，一些單位食堂也存在一定程度的餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。有的人打的菜只吃了一半，饅頭只吃了幾口就丟在餐盤(pán)里。每位就餐者的飯量不同，對(duì)同樣飯菜的喜歡程度也不一樣，食堂服務(wù)人員打飯時(shí)卻按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，勢(shì)必導(dǎo)致浪費(fèi)。“我一是飯量小，二是需要減肥，就算是半份米也頂多吃一半。要是食堂能按不同價(jià)錢打飯，就能有效減少浪費(fèi)現(xiàn)象。”在某機(jī)關(guān)食堂就餐的公務(wù)員許先生建議。

　　連日探訪記者發(fā)現(xiàn)，商務(wù)宴請(qǐng)等大多“要面子”，吃不完的菜人們基本不會(huì)打包，但像朋友聚會(huì)、家庭聚餐或婚宴，基本上會(huì)把剩下的食物打包。

　　越來(lái)越多的餐飲店響應(yīng)拒絕餐飲浪費(fèi)的號(hào)召。記者在調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，焦作市大多數(shù)餐飲場(chǎng)所都有提示拒絕餐飲浪費(fèi)的標(biāo)語(yǔ)，有的還以提供半份菜、半價(jià)的方式助力節(jié)約糧食。比如，焦作迎賓館兩三個(gè)人就餐時(shí)，可以點(diǎn)半份菜；海底撈、巴奴火鍋除個(gè)別菜品外，大部分都可以點(diǎn)半份。“我們的一些常客，基本上每次都能吃得干干凈凈，就連自取的水果也沒(méi)有剩下過(guò)。”巴奴火鍋的一名服務(wù)員表示。