濮陽市對分餐制有哪些要求

　　濮陽市對分餐制有哪些要求？

　　《濮陽市公筷公勺使用規范》要求：全市各類餐飲服務單位、農村宴席和家庭用餐應按要求配置公筷公勺，原則上倡導“一人一公筷”“一菜一公筷”。

　　1.特大型、大型餐飲單位要實行“雙筷制”，為每位賓客提供一套公筷公勺和一套個人使用的筷子勺子。

　　2.中小型餐館、快餐店、小吃店及農村宴席等集體聚餐，提供一菜一公筷（或公勺），或者根據就餐人數擺放公筷公勺。

　　3.家庭日常用餐可在托架上或餐盤內擺放一副或多副公筷公勺。

　　4.單位食堂（場所）或公務用餐，原則上實行分餐制。

　　5.每2—3道冷菜配一份公筷公勺。根據食品特點，需使用刀（叉）的，應配置公用刀（叉）。