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3047798688@qq.com雞蛋是一種營養價值很高的食物，因為價格便宜實惠，深受老百姓的喜愛，許多人都有每天吃雞蛋的習慣。幾天前，家住華龍區新習鎮的王老先生卻因為一顆變質的雞蛋生了場大病，險些被送進ICU搶救。7月28日，記者采訪了他因一顆變質雞蛋生病就醫的經歷。
一顆雞蛋讓他上吐下瀉
王老先生今年65歲。幾天前，他的老伴兒去市內女兒家小住，留下他一個人在老家獨自生活。7月23日晚上7時許，獨自在家的王老先生準備吃晚飯，看到餐桌上還有一顆白水煮雞蛋后，嫌一個人做飯太麻煩的他沒多想就剝開準備拿它當晚餐。
（網絡圖）
據王老先生回憶，那顆熟雞蛋在常溫下已經存放了兩三天，蛋殼被剝開時他發現蛋白有些發黃不新鮮，吃下去第一口時也感覺雞蛋有了股“怪味兒”，但當時既不想再去做飯，也感覺將雞蛋扔掉有些可惜，仍舊堅持將雞蛋吃了下去。大約一個小時后，王老先生就開始感到胃不舒服，隨后開始拉肚子。
獨自一人在家的他，當天晚上8時許就開始上吐下瀉，幾乎一夜無眠地跑了七八趟衛生間，一直到第二天清晨五六點鐘，實在堅持不住了才撥通了兒子的電話。當兒子趕到王老先生臥室時，王老先生已經難受得雙腿發軟、渾身無力，無法起床。
7月24日凌晨6時許，王老先生的兒子將父親背進汽車，開車帶著他急忙趕往市人民醫院。在醫院急診科，經醫生檢查，老人得了急性腸胃炎，就診時血壓下降嚴重：高壓只有50，低壓還不到40，伴有嚴重腹瀉導致的身體嚴重脫水，人已處于半休克狀態。
差點住進ICU
王老先生平時腸胃就不太好，還伴有支氣管炎、肺氣腫等老年慢性病，平日在家一直靠吸氧、吃藥維持。這次嚴重的腹瀉，讓老人的身體更加虛弱，支氣管炎、肺氣腫也開始加劇，導致喘不過氣、呼吸困難。
考慮到老人血壓過低，并且呼吸困難，醫生決定一邊治療腸胃炎，一邊為其進行升壓治療，如果一小時左右血壓仍舊升不上去，就可能會引發心肺功能衰竭，需要馬上送ICU搶救。
幸運的是，經過醫生積極治療，王老先生的血壓慢慢回升，情況有了一定好轉后，被送進醫院消化科進一步治療。因急性腸胃炎加嚴重的呼吸困難，老人住院當天就輸了16瓶藥液。
第二天，病情得到控制后，王老先生才終于有說話的力氣。面對著擔心焦急的家人，他說：“剛到醫院的時候，我難受得快失去意識了，感覺自己挺不過去了。”
老人的家人也為此事后怕不已。他的女兒說：“父親為了節省一個壞雞蛋，住院花了五六千元。花錢事小，因為這一顆變質雞蛋讓父親生了場大病，真是太不值得了！”
變質食物千萬不要吃
變質雞蛋食用后，很可能會引起食物中毒，出現腹瀉、腹痛、惡心等癥狀，嚴重時還會導致死亡。那么，如何判斷隔夜的煮雞蛋是否變質呢？記者了解到，如果雞蛋已經變質，剝開蛋殼會發現蛋白發黏，肉眼可辨顏色變得微黃，聞起來略微發酸，這種雞蛋就不能吃了；若是沒有前面的情況，而一口咬下去時感覺到雞蛋有股怪味兒，也應當直接把雞蛋扔掉，千萬不要為了節省吃壞肚子。此外，在平時儲存雞蛋時，也要記得將雞蛋放入冰箱，妥善保存，保持雞蛋的新鮮。
（網絡圖）
炎炎夏日，氣溫高、濕度大，適合各種細菌繁殖生長，而飯菜中的營養豐富、水分充足，簡直成了細菌繁殖、生長的天堂。因此，在夏天，一旦食物儲存不當，便極容易引起細菌性的食物中毒。在此，記者想要提醒廣大市民朋友們，變質的食物千萬不要舍不得扔掉，不要為了節省一顆雞蛋、一盤飯菜，吃下存放已久的食物，吃出病來只會浪費更多的錢，甚至可能會有生命危險。記者 王亞娟 實習生 盧奕潔
