游在濮陽，吃在宋宴！

　　盛在隋唐，食在宋朝。中國的飲食文化，在宋朝達到巔峰。在宋朝，飲食并不是一種功能性的行為，而是一種美的多元化享受。在市城區(qū)中原路與長慶路交叉口向西100米路南，有一家名為玉麒麟·宋宴的酒店，無論是工作人員的服裝，還是樓梯間和房間的布置，都融入了濃濃的宋文化元素，讓人宛若身處宋朝。

　　目前，濮陽市“濮陽八景”評選活動正在開展。作為一家有著顯著宋文化特色的酒店，玉麒麟·宋宴酒店在“濮陽八景”星級酒店打造中具有得天獨厚的優(yōu)勢。酒店有什么樣的創(chuàng)業(yè)故事？緣何要打造宋文化元素酒店？如何積極參與“濮陽八景”評選活動？4月5日，市政協(xié)委員、玉麒麟·宋宴酒店董事長呂亞飛表示，濮陽宋文化底蘊深厚，酒店將結合濮陽實際，深入挖掘文化內涵，積極參與“濮陽八景”評選活動，力爭打造成具有濃厚宋文化特色和濮陽特色的文旅酒店，讓游客游在濮陽、吃在宋宴。

　　從打工到創(chuàng)業(yè)

　　餐飲之心不改

　　1982年，呂亞飛出生于南樂縣城關鎮(zhèn)張蒼固村一個農村家庭。呂亞飛7歲時，父親因病撒手人寰，留下母親和呂亞飛兄妹四人相依為命。1998年，受生活所迫，年僅16歲的呂亞飛不得不從輟學到濮陽市打工，和母親一起承擔起養(yǎng)家的重任。

　　他來到中原油田總部，在一家飯店當服務員。幾年間，他先后干過服務生、傳菜生、大堂經理等。“除了大廚，幾乎酒店所有的活兒都干過。”他說。

　　僅僅給別人打工，永遠難以成功。1999年，呂亞飛開始創(chuàng)業(yè)，干過運輸、開過賽馬場等，其中的酸甜苦辣，至今回憶起來，他依然禁不住潸然淚下。但成功屬于能吃苦、敢創(chuàng)新的人，呂亞飛通過多年的市場歷練和資源積累，克服資金短缺、行業(yè)競爭激烈等重重困難，步履鏗鏘地走向成功。2016年至2019年，他陸續(xù)進軍科技推廣應用服務、物流貿易、外賣保溫箱制作服務、餐飲服務等領域，開拓出一條又一條超乎尋常的發(fā)展之路。他先后創(chuàng)辦了北京暖心之家科技有限公司、北京光速亞飛物流有限公司、北京金鼎光輝有限公司等，成功從苦孩子到企業(yè)家。

　　2018年，呂亞飛響應國家“一帶一路”的號召，前往尼泊爾，成立了尼泊爾啟源國際貿易有限公司。在尼泊爾，呂亞飛在做生意的同時不忘播撒中國人民同世界人民的友誼，為當?shù)氐闹行W生、貧困人員捐贈箱包，受到當?shù)厝说臍g迎，獲得中尼文化交流先進個人獎。

　　值得一提的是，多年來無論在何時何地、做什么事情，呂亞飛從沒忘記自己的事業(yè)是從餐飲開始的，對餐飲的熱愛始終不變。

　　創(chuàng)宋文化酒店

　　提振濮陽餐飲人信心

　　2021年，受新冠疫情影響，濮陽經濟發(fā)展面臨極大困難，餐飲行業(yè)更是一片蕭條。面對疫情的沖擊，濮陽餐飲行業(yè)人士對行業(yè)發(fā)展普遍持悲觀態(tài)度。在此情況下，呂亞飛帶領幾名助手，義無反顧地從北京回到濮陽，所選的項目就是餐飲。他希望用這種方式，提振濮陽餐飲人的信心。

　　2022年6月27日，經過努力，呂亞飛投資1100余萬元的宋宴酒店正式營業(yè)，整體規(guī)模3500平方米，直接拉動就業(yè)近100人。之所以將宋宴酒店選擇在油田總部地區(qū)，呂亞飛說，這是他從高中輟學初來濮陽奮斗過的地方，想以此提醒自己要不忘初心。

　　宋宴酒店，從名字看就充滿濃郁的宋文化元素。走進酒店，大廳門口放著一架古箏，穿著宋朝服裝的美女小姐姐，優(yōu)雅的演奏吸引著客人的目光。酒店大廳、樓梯間的墻壁上，隨處可見蘇軾、歐陽修、辛棄疾等人寫的宋詞。酒店的房間全部以宋詞的詞牌命名。從廚師到領班再到服務員，全都穿著宋朝服裝。來酒店的客人，除了享受美食，還能學習中國傳統(tǒng)文化，真的是一種很好的體驗。

　　呂亞飛說，之所以這樣做，也是想響應國家號召，樹立文化自信。濮陽是澶淵之盟的盟約地，在宋朝有著“北門鎖鑰”的作用，至今市城區(qū)仍有不少宋文化元素，打造宋文化主題酒店是對中國傳統(tǒng)文化的一種賡續(xù)傳承。酒店的菜系以淮揚菜為主，川菜、魯菜、粵菜等全國各地的菜系都有。像北京酥不膩烤鴨、淮陽精做獅子頭、古法燒鴿子、首創(chuàng)阿膠豬手、貴妃龍蝦湯泡飯、太雕熟醉蟹、宋嫂匠心紅燒肉等，都是店內的特色菜、招牌菜。獨特的宋文化氛圍、豐富的菜系和優(yōu)質的菜品，讓宋宴酒店無論從檔次到品質、文化，都成為濮陽餐飲行業(yè)中的佼佼者，是商務宴請、婚宴喜宴的首選地，自開業(yè)以來受到消費者的一致好評。

　　日常的經營中，呂亞飛堅守初心，嚴把食物材料質量關，各個環(huán)節(jié)親力親為，力爭做消費者“吃得起，吃得好，吃得放心”的餐飲企業(yè)。管理上，堅持做到疫情防控不放松、職工工資不克扣、外來采購不拖欠“三不”原則。在疫情反復、餐飲行業(yè)步履維艱的情況下，他沒有考慮退路，堅持菜品質量，努力提升服務水平，高薪聘請北上廣淮揚菜名廚，重金打造宋宴文化，著力營造就餐環(huán)境，用實際行動打造了濮陽宋宴口碑，引領了濮陽餐飲新風尚。

　　打造特色文旅品牌

　　讓游客游在濮陽、吃在宋宴

　　從一名高中輟學的貧苦少年，一躍成為擁有數(shù)家公司的企業(yè)家，呂亞飛最大的優(yōu)勢就是有愛心、責任心和誠信。他先后獲得北京物流行業(yè)誠信企業(yè)獎、中尼文化交流先進個人獎等獎項。

　　自創(chuàng)業(yè)以來，呂亞飛經常扶危濟困，捐款捐物。他經常回家鄉(xiāng)慰問孤寡老人、留守兒童，努力為他們排憂解難。同時，他關注社會弱勢群體和基層勞動群眾，積極對接工會組織，設立公益服務中心、勞動者愛心驛站等，為社會人員創(chuàng)造就業(yè)機會，為地方經濟發(fā)展助力。

　　呂亞飛積極參與“一帶一路”項目建設，在尼泊爾地區(qū)多次參與國際友人援助活動，累計捐錢捐物50萬元。2008年汶川地震時，他積極組織募捐15萬元，用于災區(qū)救災。2020年新冠疫情暴發(fā)以來，他積極協(xié)助基層黨組織，累計捐款捐物達20萬元。

　　他說：“目前，‘濮陽八景’正在評選，作為一名濮陽人、一名餐飲人，我將一如既往地秉持本心，加大餐飲行業(yè)產業(yè)鏈多元化發(fā)展探索力度，深挖宋文化，將酒店打造成既具濮陽特色又具宋文化特色的文旅酒店，為濮陽文旅文創(chuàng)深度融合貢獻微薄力量。”

 

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