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3047798688@qq.com中原新聞網商丘訊（李聯合 林文獻）落實國家“大食物觀” 賦能農業“減肥增效”提升河南省農作物秸稈種菇綠色高效生產技術水平和社會影響力。2023年4月11日-12日，依托河南省“四優四化”科技支撐行動計劃優質食用菌專項，河南省農業科學院植物營養與資源環境研究所聯合商丘市農林科學院在商丘市召開了“農作物秸稈過菇還田減肥增效生產技術集成與示范”、“農作物秸稈栽培草腐菌多品種連作高效生產新技術集成與示范”觀摩培訓會。河南省食用菌協會會長、“四優四化”優質食用菌專項首席科學家康源春研究員，虞城縣縣委常委、聞集鄉黨委書記蔣驗軍，夏邑縣人大副主任王全濤，商丘市農林科學院總農藝師劉利民等專家領導，及河南省各有關市、縣農科系統的領導、專家、科技人員、食用菌種植戶代表和來自安徽省亳州市的部分食用菌生產企業技術人員，共計118人參加了會議。
11日下午，與會人員先后觀摩了河南省農科院植物營養與資源環境研究所在虞城縣“河南金隆菇業有限公司”實施的“農作物秸稈過菇還田減肥增效生產技術”示范基地、商丘市農林科學院在夏邑縣李集鎮“河南省食用菌現代農業產業園”實施的“農作物秸稈栽培草腐菌多品種連作高效生產新技術”示范基地。負責人劉高遠博士、王家才副研究員分別介紹了承擔任務進展情況、示范規模與效益及下一步工作安排。在觀摩過程中，與會專家就利用新品種、新技術、提升示范效果，給予了指導和建議。
在12日上午舉辦的技術培訓會上，康源春、王家才、劉高遠及河南省大球蓋菇工程技術研究中心主任利金站，分別就秸稈生產食用菌關鍵技術與發展前景、雙孢蘑菇標準化生產技術、菌渣高效利用技術、秸稈過菇還田“四種四收”栽培技術進行了培訓性講解，并現場與參會人員進行了互動交流。
食用菌被稱為“上帝食品”、“長壽食品”。習近平總書記指出，“要樹立大食物觀”、“向植物動物微生物要熱量、要蛋白，全方位多途徑開發食物資源”。在“大食物觀”之下，“主糧”、“副食”都要抓，構建多元食物供給體系。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峰，是“副食”中不可或缺的重要成員。發展食用菌生產，也是“開發新資源、發展新糧源、拓展新肥源、擴展新財源、開辟康養源”的重要途徑。食用菌產業“不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不爭農時、不與其他產業爭資源、不破壞生態”，投資小、周期短、收益快、風險小，是農民發家致富的好路子。
河南是糧食大省，肩負國家“糧食安全”重任，進而也是農作物秸稈產生大省。河南省“四優四化”科技支撐行動計劃優質食用菌專項，開辟了秸稈生產食用菌新模式，這一“模式”，是大力開發微生物食物資源、消化轉化農作物廢棄物資源、提高土壤肥力、增加農民收入的成功探索，是完善農業生態循環產業鏈、創新發展的一種新技術，是循環農業的自然回歸，是中華農耕文明的瑰寶，對于落實習近平總書記關于“大食物觀”的指示精神，保證國家糧食安全，穩定河南連續19年位居全國“食用菌第一大省”的地位，推進國家“沃土計劃”、“綠色循環”、“減肥增效”目標的實現，拓寬秸稈無害化處理新路徑，都具有重大的現實意義。
此次會議的成功召開，必將加快河南省食用菌生產新技術的普及和推廣，拓寬食用菌一線生產管理人員的視野，展現和擴大河南省“四優四化”科技支撐行動計劃的科技引領作用與社會影響力，對于加快全省的食用菌產業高質量發展、全面實施鄉村振興起到積極的推動作用。
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