魏縣市場監督管理局——“五一”假期食品安全消費提示

　　魏縣市場監督管理局——“五一”假期

　　食品安全消費提示

　　2024年“五一”假期將至，節日期間參加宴會、家庭聚餐等集體用餐增多，正值春夏交替，氣溫逐漸升高，食品腐敗變質風險增加。為進一步保障廣大居民的飲食安全和身體健康，營造歡樂、祥和、健康的節日氛圍，魏縣市場監督管理局特發布溫馨提示：

　　一、家庭用餐要注意。家庭用餐要合理選購食材，注意選購新鮮食物，不要購買不新鮮的果蔬和水產品、未經檢疫檢驗的肉類及其制品、死因不明的禽、畜肉等，不采購或食用野生動物及其制品，不吃腐爛變質或超過保質期的食品。冷凍食品烹飪前應徹底解凍，挑選新鮮、衛生的原材料，提倡“現買、現做、現吃”，食物燒熟煮透，隔餐和隔夜的熟食品必須徹底加熱后再食用。

　　二、外出就餐重安全。外出就餐時盡量選擇經營資質齊全、就餐環境干凈衛生、食品量化等級高的餐廳就餐，并關注菜品是否新鮮，就餐前要注意食材是否異常、餐具是否潔凈。慎食涼菜冷食，杜絕食用野生菌、野生動物及制品。

　　三、網絡訂餐要謹慎。網絡訂餐要查看平臺中商家的相關證照信息，盡量選擇近距離、證照齊全、有互聯網+明廚亮灶、量化分級管理和信用等級評定良好的餐飲服務提供者。收到餐食后，要檢查包裝和“食安封簽”是否完整、是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等，并及時加工或食用，勿長時間存放。盡量不網購涼菜、生食品種、冷加工糕點等高風險食品。

　　四、厲行節約要記牢。“五一”期間無論在家中還是在外聚餐，應根據用餐人數合理安排食材食量，堅決抵制舌尖上的浪費，自覺使用公筷、公勺、公夾、分餐夾，減少交叉污染的風險，積極踐行“光盤行動”。

　　五、維權意識要增強。消費者在購物、就餐消費后要及時要索取購物、就餐發票、憑證，并妥善保存。在消費過程中如遇食品質量安全問題或消費糾紛，可撥打電話12315或3510315進行投訴舉報，依法維護自身合法權益。