魏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局——“五一”假期食品安全消費(fèi)提示

　　魏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局——“五一”假期

　　食品安全消費(fèi)提示

　　2024年“五一”假期將至，節(jié)日期間參加宴會(huì)、家庭聚餐等集體用餐增多，正值春夏交替，氣溫逐漸升高，食品腐敗變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)增加。為進(jìn)一步保障廣大居民的飲食安全和身體健康，營(yíng)造歡樂(lè)、祥和、健康的節(jié)日氛圍，魏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局特發(fā)布溫馨提示：

　　一、家庭用餐要注意。家庭用餐要合理選購(gòu)食材，注意選購(gòu)新鮮食物，不要購(gòu)買不新鮮的果蔬和水產(chǎn)品、未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的肉類及其制品、死因不明的禽、畜肉等，不采購(gòu)或食用野生動(dòng)物及其制品，不吃腐爛變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品。冷凍食品烹飪前應(yīng)徹底解凍，挑選新鮮、衛(wèi)生的原材料，提倡“現(xiàn)買、現(xiàn)做、現(xiàn)吃”，食物燒熟煮透，隔餐和隔夜的熟食品必須徹底加熱后再食用。

　　二、外出就餐重安全。外出就餐時(shí)盡量選擇經(jīng)營(yíng)資質(zhì)齊全、就餐環(huán)境干凈衛(wèi)生、食品量化等級(jí)高的餐廳就餐，并關(guān)注菜品是否新鮮，就餐前要注意食材是否異常、餐具是否潔凈。慎食涼菜冷食，杜絕食用野生菌、野生動(dòng)物及制品。

　　三、網(wǎng)絡(luò)訂餐要謹(jǐn)慎。網(wǎng)絡(luò)訂餐要查看平臺(tái)中商家的相關(guān)證照信息，盡量選擇近距離、證照齊全、有互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶、量化分級(jí)管理和信用等級(jí)評(píng)定良好的餐飲服務(wù)提供者。收到餐食后，要檢查包裝和“食安封簽”是否完整、是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等，并及時(shí)加工或食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放。盡量不網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

　　四、厲行節(jié)約要記牢。“五一”期間無(wú)論在家中還是在外聚餐，應(yīng)根據(jù)用餐人數(shù)合理安排食材食量，堅(jiān)決抵制舌尖上的浪費(fèi)，自覺(jué)使用公筷、公勺、公夾、分餐夾，減少交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)，積極踐行“光盤行動(dòng)”。

　　五、維權(quán)意識(shí)要增強(qiáng)。消費(fèi)者在購(gòu)物、就餐消費(fèi)后要及時(shí)要索取購(gòu)物、就餐發(fā)票、憑證，并妥善保存。在消費(fèi)過(guò)程中如遇食品質(zhì)量安全問(wèn)題或消費(fèi)糾紛，可撥打電話12315或3510315進(jìn)行投訴舉報(bào)，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。