守護武安師生“舌尖上的安全”，市場監管人員在行動

　　為進一步加強學校食品安全監督，有效確保廣大師生的餐飲食品安全，武安市市場監管局結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”行動，深入開展春季校園食品安全風險隱患排查整治，嚴防嚴控校園食品安全風險，為全市師生飲食安全保駕護航。

　　市場監管局督促轄區內各類學校食堂落實食品安全主體責任，充分發揮食品安全第一責任人和食品安全員作用，扎實開展日排查、周管控、月調度工作，及時采取措施整改發現的食品安全隱患和問題。

　　本次檢查行動，執法人員分別前往市第一中學、第十中學、西苑中學，重點對校園食堂的食品原料貯存、進貨查驗、索證索票、食品留樣、從業人員健康管理、互聯網+明廚亮灶等情況進行了檢查，執法人員要求各校園食堂務必做好就餐場所、操作間環境衛生、設施設備消毒、餐用具消毒等關鍵環節的自查工作，健全食品安全各項規章制度和記錄臺賬，嚴格落實從業人員健康管理和體溫監測制度，建立返崗員工健康檔案，確保食堂員工健康上崗。督促學校對食堂環境進行不留死角的清潔消毒，保證場所及設施設備的清潔衛生。全面核查清理過期、變質、異常的庫存食材以及做好明廚亮灶工作。

　　武安市第十中學堅持從細節入手，嚴格規范流程，落實食品安全主體責任，不斷加大對食堂的投資力度，更新了各種硬件設施，確保食品安全。市第十中學校長連軍強告訴記者:“學校實行領導陪餐制和餐廳值班制度，發放《師生意見反饋卡》，提高了服務質量。優化師生就餐環境，使學生在學習之余得到精神上的放松和心情上的愉悅，營造了良好的食堂文化氛圍。”

　　市場監管局工作人員趙航對記者說：“今天對校園食堂進行檢查，每個食堂持證亮證，食品供貨商資質公示，留樣規范，操作臺干凈，采購來的食品原材料符合食品安全標準，下一步我們會加大監管力度，為學生能吃到放心餐保駕護航。”（郭金杰）