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3047798688@qq.com武安
河北省谷子優勢產區
中國小米之鄉
文化底蘊深厚
產業優勢卓越
1933年，首次發現河北武安磁山文化遺址，1973年開始考古發掘，發現房址、灰坑、糧窖等四百多處，出土骨器、陶器、祭祀品等文物萬余件，遺址谷子儲量14萬斤，粟、黍的出土，規模之大，數量之多，實屬罕見，將武安谷子的種植歷史上溯至8000年前；家雞的飼養、核桃的栽培、黍的種植堪稱世界最早；磁山文化填補了前仰韶文化的空白，向世界宣告：磁山是粟谷的發祥地，黍的起源地，開啟了中國粟文化的先河，是中華民族走向文明的重要里程碑，揭開了中國乃至世界農業文明史上嶄新的一頁。
磁山遺址出土的黍、粟標本
時光流轉，歲月更迭，一代代武安人在豐饒的沃土上耕耘不輟，世代相傳，用辛勤與智慧讓粟文化名揚天下。
武安，地處太行山東麓，晉、冀二省交界地帶，是河北省種植谷子面積最大的縣級市，也是河北省谷子生產優勢產區。這里的氣候溫暖，光熱豐富、雨熱同季、旱寒同期、晝夜溫差大，無霜期長，全市糧田處于褐土地帶，土層深厚，結構良好，易于蓄水保墑，排水通暢，適宜谷子生產，常年種植25—30萬畝，畝產300公斤，總產達到7—9萬噸。
武安小米與中國農科院、河北省農林科學院谷子研究所建立了長期合作關系，簽訂了院地合作協議。劉旭院士和谷子首席科學家刁現民先生，多次到武安指導工作，省谷子研究所的專家更是長期指導武安谷子全產業鏈生產，推廣谷子綠色高質高效技術成果轉化項目十余項；生產上全部推廣冀谷42、冀谷168等優質谷子新品種，按照綠色生產技術規程進行管理，小米品質全部達到國家一級優質米標準。
圖片
武安市現有三家小米特色主導產業的市級以上現代農業園區，其中同會現代農業園區是省級精品園區，創建了河北省大而特（谷子）精品示范基地和河北省農業創新驛站；采用循環農業生產模式，形成了谷子生產、谷?利用、畜牧養殖、小米加工全產業鏈集群式發展，并充分挖掘粟文化、商幫文化，創建商幫古鎮休閑生態旅游精品路線，建成種、養、加、游一體化，一二三產業深度融合發展的現代農業產業園區；武安谷子產業也列入河北省重點發展的12大產業集群之一。
小米加工上建起了規模化龍頭企業5家，年加工能力達8萬噸左右，加工轉化率75%以上。創建了“綠洺源”“晶秋”“磁山粟”“洺水源”“米鄉樂”“楊氏田鄉園”“裕豐”等小米品牌，其中“磁山粟”“米鄉樂”被評為河北省優質小米品牌。
武安小米色澤鮮亮，粒小，糊鍋易爛，入口綿甜糯香，營養價值極高，蛋白質含量約為11.2—14.3%，高于大米和玉米，粗脂肪含量3.0—4.6%，略低于面粉，十倍于大米，氨基酸種類齊全，特別是人體所需要的色氨酸、蛋氨酸的含量很高，每百克小米中含色氨酸192毫克，蛋氨酸297毫克，并含有豐富的維生素，可暖胃養人，舒緩筋骨，止煩解渴，益氣補中，常年食用可延年益壽。
在市委市政府的高度重視和農業部門的積極努力下，武安小米獲得了“地理標志保護產品”“地理標志證明商標”“河北省十大區域公共品牌”等重要榮譽，產品通過各大超市、“互聯網+”和保稅物流中心等渠道，銷往東北、京、津、華東、華南等地，實現訂單銷售。
武安小米正積極打造全產業鏈條，引進谷種繁育公司，新建育種基地；以加工企業為核心，組建科研單位、創新團隊與企業產業化聯合體；順應大食物觀，研究開發小米產品，重點開發小米酒、小米粉、小米掛面、小米醋等深加工產品，提高小米產品附加值。
一粒粟，傳遞著遠古先民的低語，激蕩著歷史的塵埃；一粒粟，哺育著華夏兒女，承載著中華文明的厚重。
武安小米
從武安磁山到黃河流域
從華北平原到中華大地
沿絲綢之路走向全世界
未來
武安將繼續深挖“磁山文化”
推進一二三產業融合發展
讓中華粟文化在新時代的偉大征程上
永續輝煌
（智振華）
