中糧（新鄉）小麥有限公司質檢中心：全鏈條檢測保障百姓吃上好面粉

　　河南是全國的糧倉，新鄉地區則是全國優質小麥農業產業化的標桿地區和拓展發源地。要為面粉企業提供高品質、高溢價的優質小麥，就需要對小麥品種進行專業的分析研究。在新鄉，中糧（新鄉）小麥有限公司利用自身先進的檢測設備，持續對接專用面粉企業的品質需求，分析研究新鄉地區的優質專用小麥品種。

　　7月25日，在中糧（新鄉）小麥有限公司檢測研發中心（以下簡稱中糧質檢中心）小麥品質檢測室，檢驗員張新鳳正在檢測今年從輝縣市新收購小麥的不完善顆粒指標，檢測小麥是否破碎、是否發芽、不完善顆粒的數量。“從檢測水分、飽滿度、再到檢測不完善率。小麥每高一個等級將會為農民增加兩分錢。”

　　在中糧質檢中心，擁有著830平方米的實驗室，分為收樣室、樣品室、樣品制備室、物理檢測室、面團流變特性測定室、品質檢測室、制粉室、蒸煮烘焙室、感官評價室。用來檢測小麥從種子繁育到加工成面條、面包的全過程。

　　依據河南地區小麥生產布局，幾年來，中糧質檢中心檢測樣品1萬多個，涵蓋的檢測項目30多項，每年出具河南小麥質量報告，并與國家、省、市和同行業進行實驗間比對，保證檢測數據的正確，每年將法定儀器和重要的檢測設備送檢進行設備溯源確認。

　　“今年收購的小麥整體質量較高，飽滿度較高。作為優質小麥的推廣中心，在全國范圍內比較，新鄉收購的小麥都是最好的。”中糧（新鄉）小麥有限公司副總經理王圣寶介紹。在蒸煮烘焙室，王圣寶邀請記者品嘗了由新鄉優質小麥粉烘焙出的口味佳、品質高的面包。

　　輝縣市薄壁鎮的種糧大戶、糧食經紀人徐向前托管了該鎮7個村的1.2萬畝土地，主要為中糧提供新麥26、鄭麥366小麥。今年夏收時節，這7個村的農民出售的小麥價格每斤高出普通小麥0.15元錢以上。

　　“新鄉農科院的新麥26、河南省農科院的鄭麥366，都是非常適合專用粉廠面包類小麥。”王圣寶表示，除了檢測小麥品質外，中糧還通過大力宣傳，引導農民種植專用面粉企業需求的高品質、高價格小麥品種。

　　“中糧提供種子，我推廣給老百姓進行定單種植，再統一收購運送至中糧。”徐向前說，由于中糧還為村民提供技術管理和病蟲害防治指導，小麥畝產量達1250斤，每畝可比普通小麥增收200元~300元，大家種植優質小麥的積極性更高了。”徐向前介紹，今年中糧以每斤1.3元的價格進行統一收購，帶動7個村的農民增加了收入。

　　此外，中糧還利用自身遍布河南的收儲網絡，通過定單種植，收購純度高、品質好的小麥，提供給本地及外省優質專用小麥。同時促進農民增收，保證糧食安全，助力面粉企業用高質量的糧源，讓百姓吃上好的面粉。