新鄉市餐飲協會倡議監督 創造文明用餐環境

　　核心提示

　　近段時間，制止餐飲浪費成了大家關注的焦點，新鄉市餐飲協會主動履行義務，在行業內開展倡導和監督的工作，為新鄉市營造厲行節約、文明就餐做出努力。

　　為倡導厲行節約、反對浪費，新鄉市餐飲協會對每一家所屬的會員單位都傳達了《堅決制止餐飲浪費行為》的倡議書，并到經營場所督促餐飲經營單位進行文明就餐方面的整改。

　　在新鄉市牧野路上的一家飯店我們可以看到，門前的LED大屏上滾動播出著勤儉節約的標語，進到飯店內部，各種制止餐飲浪費的行動處處可見。

　　朝歌苑5號食堂餐飲總監 王麗：我們現在實施的是半價半份菜的推出，包括我們的套餐8人餐、10人餐以及12人餐都有這方面的準備。為了大家不剩余量，不浪費，以前可能顧于面子，有的客人不愿意去打包，但是現在我們都倡議服務員桌桌必須這樣做起。

　　在泰安路上的一家飯店內，記者看到，這里除了合理消費的各項措施之外，為了促進大家文明就餐，飯店專門在每個餐桌上設置了醒目的公勺公筷。

　　粵隴棠前廳經理 任文紅：我們接到餐飲協會光盤行動措施以后，除了督促顧客用餐完畢及時打包以外，我們餐廳還推出公筷公勺行動，還有餐桌上這個“多一份安心 多一雙筷子”提示牌，來提示顧客在就餐過程中主動用公筷和公勺。

　　為了營造良好的餐飲氛圍，餐飲協會下一步將通過監督措施，引導飯店將厲行節約、文明就餐堅持到底。

　　新鄉市餐飲行業協會專職副秘書長 王慶運：我們采取的后續措施就是，把你真實的店名、就餐時間、餐桌光盤到什么程度，要用真實的記錄反饋到群里面，大家評議監督。

　　新鄉市餐飲行業協會會長 解玉環 ：我也倡議我們所有的餐飲企業以及我們廣大的勞動人民，要在餐桌上飲食上注意節約，節約一點一滴就是貢獻。