10月20日，記者從市市場監督管理局了解到，為進一步加強肉制品生產監督管理，督促肉制品生產企業落實食品安全主體責任，保證肉制品質量安全，推動肉制品質量提升，我市在全市范圍內開展肉制品生產監督檢查。
本次檢查范圍以肉制品生產企業和肉制品加工小作坊為重點，重點檢查原輔料采購把關制度、原料肉貯存管理制度、食品添加劑使用制度、清潔消毒制度、人員健康管理制度、企業生產產品所執行的食品安全標準、產品標準和技術文件等。
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10月20日，記者從市市場監督管理局了解到，為進一步加強肉制品生產監督管理，督促肉制品生產企業落實食品安全主體責任，保證肉制品質量安全，推動肉制品質量提升，我市在全市范圍內開展肉制品生產監督檢查。
本次檢查范圍以肉制品生產企業和肉制品加工小作坊為重點，重點檢查原輔料采購把關制度、原料肉貯存管理制度、食品添加劑使用制度、清潔消毒制度、人員健康管理制度、企業生產產品所執行的食品安全標準、產品標準和技術文件等。
