新鄉：“紅薯革命”鬧太行

　　裝箱、打包、托運，全副武裝的趙小婷與姐妹們一個比一個眼疾手快。自個兒種的紅薯，自己產的酸辣粉，賣全國、闖世界，她們忙著，更樂著。

　　輝縣市張村鄉裴寨社區，地處太行山區，地少、水少、石頭多，不打糧食，盛產紅薯。“紅薯湯，紅薯饃，離了紅薯不能活”，上歲數的老人記得，70后的裴春亮窮孩子出身，更難忘。

　　在外闖世界多年后，裴春亮回到家鄉，成為裴寨社區的帶頭人。一次走訪困難群眾，村民張會利端著剛出籠的蒸紅薯讓他嘗一嘗，“咱的紅薯這么好，裴書記能不能想個法兒賣了？”原來，張會利種了3畝地的紅薯，收了近2萬斤，堆滿了院子，有的還爛在了窖里。

　　“咱這山溝溝、土丘上不打糧食，紅薯高產、好吃，人不能被山困死！”頭腦靈活的裴春亮算了算賬，紅薯是口糧，也是商品。單賣1斤才四五毛錢，加工成淀粉，淀粉做成粉絲、粉條、粉皮，一斤十來塊；生產酸辣粉，一桶五六塊；紅薯梗還有抗癌功效，紅薯渣做酒精、動物飼料，還能衍生出紅薯蛋糕。“過去咱們離不了，現在它渾身都是寶！”

　　思想打開，小小山村鬧起了一場“紅薯革命”！

　　麥收前一個月下苗，霜降后刨紅薯，打成粉、做產品。從5年前開始，裴寨村年年舉辦太行紅薯文化節，十里八鄉的人們現場賣紅薯、制粉條，一個節一次訂單四五百萬元。張會利的笑臉，再也沒斷過。

　　裴寨社區有11個行政村，大王莊村的王孝義比裴春亮小七八歲，沒少學東西。紅薯文化節舉辦的第二年，他找到了裴春亮，想一起把紅薯產業做大。

　　深夜的太行小山村，賬越算越細，人越說越有興頭。一畝地產紅薯平均在5000斤以上，出淀粉1000斤，粉條900斤。一畝地紅薯至少做7000桶酸辣粉，按6元一桶算，就是4萬多元。而過去拉著平板車到城里賣紅薯，天不明去，擦黑回，一畝地也不過千百塊錢。

　　很快，河南九月天食品有限公司成立，3000多戶農民收了紅薯，公司上門收購，4個工廠日夜不停生產酸辣粉。問題又來了，產量上去了，銷售咋辦？裴春亮說，別愁，社區廣場前，有一溜兒木制房，400多平方米呢，就當電商基地吧！

　　搞電商，得有人。裴寨社區每晚7點30分，為群眾播放新聞、讀文章。大喇叭一聲響，黨員主播王健插播了一條“廣告”，周邊空閑在家的年輕人，新畢業的大學生，來了40多號人。家門口玩電腦，人人每月收入三四千元。

　　現在，裴寨社區一天的酸辣粉生產量50萬箱300萬桶，全年保守說10億桶。酸酸甜甜、辣辣咸咸，品種多達10大系列100多類，不僅賣到全國十幾個省市，還漂洋過海到了韓國。

　　幸福的味道是甜的，也是源源不斷的。在裴春亮和鄉黨委的支持下，電商2.0版本即將到來，2000多平方米的電商大廈已立起了鋼鐵架，2000畝地的薯品產業園已拿到手續，下個月就動工啦。

　　“目前全國還沒有一個這樣把紅薯吃干榨凈、做成鏈條的，我們就要說了算、定了干，再大困難也不變。”裴春亮琢磨著、暢想著，用不了多久，從育種到研發，從深加工到銷售，“龍頭企業+農戶+合作社+科研院所+產業園電商園”式的產業鏈，就在裴寨，走向更遠。