永年區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展夏季燒烤食品安全專項(xiàng)整治

　　炎炎夏日到來，燒烤成為群眾消費(fèi)熱點(diǎn)，為規(guī)范燒烤店經(jīng)營行為，永年區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在全區(qū)范圍開展夏季燒烤食品安全專項(xiàng)整治，圍繞燒烤食品、生食海鮮品、熟肉制品、冷葷涼菜、夏季飲品等重點(diǎn)品種，加大監(jiān)管頻次，強(qiáng)化抽樣檢驗(yàn)，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查持證經(jīng)營情況、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、從業(yè)人員健康證明是否有效、索證索票制度是否落實(shí)、清洗消毒是否到位、加工管理制度是否落實(shí)、是否存在違法使用食品添加劑行為，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患當(dāng)場(chǎng)責(zé)令經(jīng)營者進(jìn)行整改。

　　截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員62人次，檢查涉及燒烤門店30余家次，消除安全隱患6處。下一步，永年區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，督促廣大餐飲經(jīng)營單位認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營、良心經(jīng)營、誠信經(jīng)營，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。（張舉鋒 伊瑞科）