永年區市場監管局開展學校食堂食品安全問題“回頭看”專項檢查

　　為鞏固秋季學校食堂食品安全專項檢查的成果，確保發現的問題整改落實到位，永年區市場監管局結合秋季學校食堂食品安全專項檢查反饋問題，在全區范圍內開展了“回頭看”專項檢查。

　　永年區市場監管局高度重視“回頭看”工作，把前期檢查、抽查中發現的問題學校食堂作為檢查重點，建立了問題臺賬，實行銷號制度。執法人員通過現場查看、查閱資料等方式深入部分學校食堂，對食堂食品安全制度建立及落實、食品原材料采購索證索票、食品加工操作流程、食品留樣和餐飲具清洗消毒等關鍵控制點進行仔細檢查，再次排查食品安全風險點和督查前期食堂存在問題整改落實情況。同時督促學校加強從業人員食品安全知識培訓，定期對食品安全關鍵環節進行風險排查，嚴格落實食品安全主體責任，守牢食品安全底線。

　　截至目前，已對全區21家學校食堂進行了“回頭看”檢查，針對前期專項檢查中暴露的問題，大部分學校高度重視并積極進行了整改，對個別學校食堂存在的衛生死角、地面潮濕等不足之處現場提出整改意見。

　　通過此次“回頭看”檢查，有效鞏固了秋季學校食堂食品安全專項檢查行動的整治成效。下一步，永年區市場監管局將時刻繃緊“校園食品安全無小事”這根弦，采取日常巡查與專項檢查相結合等方式，加大校園食品安全整治力度，確保問題隱患及時有效整改落實，對限期整改不到位或存在違法違規行為的，依法嚴肅查處，全力保障校園食品安全。（張舉鋒）