永年區市場監管局開展肉類食品安全督導檢查暨專項抽檢行動

　　按照省、市局全面排查肉類產品問題線索工作要求，為切實保障人民群眾食品安全，4月25日，永年區市場監管局在全區范圍開展肉類食品安全全面排查暨專項抽檢行動。

　　此次行動，一是對食品流通環節及餐飲環節驢肉、牛羊肉、鴨血等問題多發品類開展全面排查及抽樣檢測，對監督檢查和抽檢中發現的問題將依法進行處置；二是指導食品銷售及餐飲門店加強食品采購索證索票、進貨查驗制度、環境衛生、人員健康、食品加工等方面的管理，要求經營門店做到明確標識肉類品類、價格等，強化門店食品安全主體責任意識，督促落實好食品安全主體責任；三是進一步加強對食品銷售及餐飲服務單位食品安全風險隱患排查，降低投訴舉報案件率，有效防控餐飲食品安全事件發生。

　　截至目前，共出動執法人員163人次，監督檢查食品銷售及餐飲門店185家次，抽檢驢肉、鴨血、牛羊肉卷等產品17批次。張舉鋒