永年區(qū)市場監(jiān)管局開展肉類食品安全督導檢查暨專項抽檢行動

　　按照省、市局全面排查肉類產(chǎn)品問題線索工作要求，為切實保障人民群眾食品安全，4月25日，永年區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)范圍開展肉類食品安全全面排查暨專項抽檢行動。

　　此次行動，一是對食品流通環(huán)節(jié)及餐飲環(huán)節(jié)驢肉、牛羊肉、鴨血等問題多發(fā)品類開展全面排查及抽樣檢測，對監(jiān)督檢查和抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題將依法進行處置；二是指導食品銷售及餐飲門店加強食品采購索證索票、進貨查驗制度、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康、食品加工等方面的管理，要求經(jīng)營門店做到明確標識肉類品類、價格等，強化門店食品安全主體責任意識，督促落實好食品安全主體責任；三是進一步加強對食品銷售及餐飲服務單位食品安全風險隱患排查，降低投訴舉報案件率，有效防控餐飲食品安全事件發(fā)生。

　　截至目前，共出動執(zhí)法人員163人次，監(jiān)督檢查食品銷售及餐飲門店185家次，抽檢驢肉、鴨血、牛羊肉卷等產(chǎn)品17批次。張舉鋒