按照永年區市場監管局關于校園食品安全排查整治工作安排部署,永合會監管所持續開展校園食品安全提升工作。
檢查中,重點對轄區16家學校幼兒園食堂開展食品安全提升工作。監管人員對食品安全“兩個責任”是否落實、“三防”措施是否到位、后廚操作環境是否存在臟亂差現象、留樣制度落實是否到位、學校食堂是否存在分包轉包情況、冷藏溫度是否達到規定溫度、消毒設施是否滿足消毒要求等內容進行詳細查看,對未達到檢查要求的校園食堂當場責令改正。
通過持續不斷的校園食品安全提升工作,進一步增強了學校食品安全主體責任意識,推動各項食品安全管理制度落實到位,保障了校園食品安全。張舉鋒 王芳