廣府監(jiān)管所開展散裝熟食安全專項(xiàng)檢查

　　當(dāng)前，正值氣溫升高時(shí)節(jié)，食物易腐敗變質(zhì)引發(fā)食源性疾病與食物中毒，為確保人民群眾飲食安全，及時(shí)消除食品安全隱患。近日，廣府監(jiān)管所積極部署，結(jié)合兩個(gè)責(zé)任落實(shí)組織開展散裝熟食安全專項(xiàng)檢查。

　　本次專項(xiàng)整治以轄區(qū)內(nèi)熟食店和熟食小攤點(diǎn)為整治對象，重點(diǎn)查看小攤點(diǎn)是否具有小攤點(diǎn)備案許可證、從業(yè)人員健康證是否有效、原輔料采購是否落實(shí)索證索票制度；查看生熟食品是否分類貯存、食品添加劑是否規(guī)范使用、環(huán)境衛(wèi)生是否符合食品經(jīng)營要求、三防設(shè)施是否到位。同時(shí)提醒食品經(jīng)營者要嚴(yán)格落實(shí)永年區(qū)近期公布的《散裝熟食銷售安全風(fēng)險(xiǎn)提示函》相關(guān)要求。張舉鋒　劉宇