永年區市場監管局持續開展秋季學校食品安全專項行動督導

　　按照上級要求，為進一步保障廣大師生用餐安全，切實提升安全管理水平，消除安全隱患，連日來，永年區市場監管局持續開展秋季開學前學校食堂食品安全督導檢查工作。

　　檢查中，監管人員一是對食材原料進貨查驗，確保貨票相符、感官性狀無異常；二是對食堂從業人員培訓，有效規范加工制作過程；三是對設施設備維護進行指導，要求墻壁、天花板、滅蠅燈等硬件做到清潔維護；四是對清洗消毒流程進行規范，保障餐飲具清洗消毒到位；五是要求學校食堂嚴格落實主體責任，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”制度。同時，還對防鼠、防蟲、防蠅、防塵等設施設備進行了重點強調，要求各學校食堂負責人持續做好常態化管理工作。

　　下一步，永年區市場監管局將持續開展校園食品安全專項檢查，結合化常態監管，把校園食品安全隱患排查整治向縱深推進，切實保障學校師生的飲食安全和身體健康。張舉鋒  李國強