9月18日,新疆喀什伽師縣馕文化產(chǎn)業(yè)園,工作人員在制作馕。(中國日報記者 王壯飛 攝)
中國日報喀什9月18日電(記者 曹音)俗話說,在新疆可三日無菜,不可一日無馕,真是這樣嗎?新疆喀什伽師縣馕文化產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人馬軍告訴記者,馕就是當(dāng)?shù)乩习傩盏谋匦杵贰?/p>
9月18日,新疆喀什伽師縣馕文化產(chǎn)業(yè)園,工作人員在制作馕。(中國日報記者 王壯飛 攝)
目前園區(qū)日均產(chǎn)馕30萬個,其中18萬個用于本地內(nèi)銷,2萬個配送到周邊縣市,還有10萬個銷往疆外。
園區(qū)研發(fā)生產(chǎn)了芝麻馕、奶酥馕、窩窩馕等120個品種。(中國日報記者 王壯飛 攝)
在園區(qū),記者不僅見到了古法打馕,還參觀了打馕“流水線”。據(jù)馬軍介紹,園區(qū)自去年11月投產(chǎn)以來,已初步建立從源頭采購到生產(chǎn)加工、從倉儲物流到銷售的全流程質(zhì)量安全管理體系,研發(fā)生產(chǎn)了芝麻馕、奶酥馕、窩窩馕等120個品種。
9月18日,新疆喀什伽師縣馕文化產(chǎn)業(yè)園,工作人員在直播賣貨。(中國日報記者 王壯飛 攝)
同時,園區(qū)已安置就業(yè)人員1200人,其中近700名貧困戶,讓當(dāng)?shù)卮迕裨诩议T口學(xué)技術(shù)、增收入,生活有奔頭。