紅薯粉條變身致富“金條”

　　1月15日，記者走進陽谷縣僑潤街道國莊村的粉條加工車間，機器轟鳴、環(huán)境整潔，一幅傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合的生動場景呈現(xiàn)在眼前。經(jīng)過制芡糊—合粉揣揉—抽氣泡—漏絲成型等一整套工序，一掛掛品質(zhì)純正的紅薯粉條出鍋成型。國莊村黨支部書記國金尚欣喜地說，今年剛上的這套新設(shè)備，每天能生產(chǎn)7500公斤紅薯粉條，相較于之前，產(chǎn)量翻了近8倍，而且這種生產(chǎn)方式更能保證紅薯粉條的品質(zhì)。國莊村已有100多年的粉條生產(chǎn)歷史，因其產(chǎn)品原料正宗、久煮不爛、清香可口，廣受歡迎。改革開放后，國莊村的粉條產(chǎn)業(yè)迎來了第一個高峰，村民們紛紛參與到紅薯粉條的制作與銷售中，使這一傳統(tǒng)技藝得到了廣泛的傳承與發(fā)揚。國莊紅薯粉條不僅成了當?shù)鼐用癫妥郎系?ldquo;常客”，更是遠銷全國各地，為村民帶來了豐厚的經(jīng)濟收益。然而，隨著經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展，國莊村粉條生產(chǎn)設(shè)備陳舊老化，工人勞動強度大，生產(chǎn)效率也偏低，發(fā)展進入瓶頸期。

　　為了讓國莊村的紅薯粉條產(chǎn)業(yè)重新煥發(fā)生機，村黨支部積極創(chuàng)新思路，充分發(fā)揮黨組織的戰(zhàn)斗堡壘作用，領(lǐng)辦成立了粉條加工專業(yè)合作社，成功吸引了眾多老加工戶重操舊業(yè)，為村民提供了更多就業(yè)機會。同時，合作社加強對傳統(tǒng)工藝的改進和創(chuàng)新，提高了生產(chǎn)效率和粉條質(zhì)量，增強了產(chǎn)品的市場競爭力，并通過線上線下相結(jié)合的銷售模式，拓寬了粉條的銷售渠道。“我今年做了4萬多公斤粉條，收入將近20萬元，生活水平提高了不少。”村民蘇玉平欣喜地說。

　　據(jù)了解，2023年國莊村紅薯粉條產(chǎn)量達到了200萬公斤，年產(chǎn)值突破3000萬元，給村集體帶來了30萬元的收益。