邯鄲首屆職工中餐烹飪職業(yè)技能大賽舉辦

　　中原新聞網(wǎng)邯鄲訊（記者袁佳）11月13日，由邯鄲市總工會(huì)、市人力資源和社會(huì)保障局、市市場監(jiān)督管理局、市商務(wù)局、市文化廣電和旅游局主辦，市食品行業(yè)協(xié)會(huì)、市飯店餐飲烹飪團(tuán)餐委員會(huì)協(xié)辦的邯鄲市第一屆職工中餐烹飪職業(yè)技能大賽開賽。來自全市餐飲行業(yè)的百余名選手在熱菜、涼菜2個(gè)工種展開角逐，一決高下。

　　隨著人民群眾對(duì)美好生活、美食文化的不斷追求，對(duì)餐飲行業(yè)從業(yè)人員的基本素質(zhì)和技術(shù)水平提出了更高的要求。此次技能大賽作為推進(jìn)新時(shí)代產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍建設(shè)的有益實(shí)踐，不僅為餐飲職工搭建了一個(gè)展示廚藝、交流溝通、提升技能的平臺(tái)，同時(shí)充分彰顯了我市餐飲行業(yè)從業(yè)人員良好精神風(fēng)貌，為提高我市整體烹飪水平和餐飲質(zhì)量作出新的探索。

　　經(jīng)過緊張激烈的比拼，最終來自河北辰明酒店管理公司的趙文明、麗都國際大酒店的張海旭、大融和美食的袁超分獲熱菜類一二三名；來自市育華中學(xué)的范曉永、大名宣和君度酒店的魏泰萊、五谷豐登生態(tài)園的胡書樂分獲涼菜類前三名。

　　近年來，邯鄲市各級(jí)工會(huì)組織同有關(guān)部門一道，圍繞全市中心工作，以培養(yǎng)技能型、知識(shí)型、創(chuàng)新型人才為重點(diǎn)，積極開展職工技能培訓(xùn)、技術(shù)比賽、技術(shù)交流和崗位練兵活動(dòng)，目前參賽工種已達(dá)80余個(gè)，參與職工近百萬人次。各工種的技能競賽有效激發(fā)了廣大職工的學(xué)習(xí)熱情和創(chuàng)新活力，逐步構(gòu)建起“培訓(xùn)、練兵、比武、晉級(jí)、激勵(lì)”五位一體的職工職業(yè)能力建設(shè)長效機(jī)制，造就了一大批技術(shù)狀元、技術(shù)標(biāo)兵和技術(shù)能手。