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3047798688@qq.com中原新聞網(wǎng)邯鄲訊（記者 苑延濤）日前，一年一度的國際性啤酒大賽2019年布魯塞爾啤酒挑戰(zhàn)賽完美落幕，由大賽評委團在比利時宣布了獲獎?wù)呙麊巍Ｗ罱K，邯鄲經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)優(yōu)布勞（中國）精釀啤酒有限公司旗下產(chǎn)品——撕Beer德式小麥啤酒一路“過關(guān)斬將”奪得小麥組金獎，展示了“中國精釀”的魅力。
比利時布魯塞爾啤酒挑戰(zhàn)賽
被譽為世界上
最重要和最負盛名的啤酒比賽之一，
也是在“啤酒圣地”比利時舉辦的
最早、規(guī)模最大的國際性啤酒盛事。
本次大賽由世界知名的90位啤酒專家組成評委會，對來自世界各地1900余家企業(yè)推送的1600余種啤酒按照起源、類型、風格等進行分類并品評。最終，優(yōu)布勞撕Beer德式小麥啤酒榮獲小麥WEIZEN組金獎，這也是今年繼優(yōu)布勞全新配方的“假日比利時小麥啤酒”榮獲澳大利亞國際啤酒大賽金獎后，優(yōu)布勞再次在國際啤酒大賽中奪金。
優(yōu)布勞總裁李慶：
“德式小麥的靈魂是酵母，
我們參賽的這款撕Beer德式小麥啤酒
采用全球領(lǐng)先酵母公司的液體菌株，
從而使這款酒具有十足的特殊風味。
淡黃色渾濁的酒體，
輕嗅一下?lián)涿娑鴣淼南銡庵蟹路饚в?/p>
丁香、香蕉和濃濃的小麥味道，
喝起來殺口感十足，麥芽味濃郁，
收尾回甘而不膩。
與此同時，
它還是一款基于互聯(lián)網(wǎng)社交屬性
可以‘撕’的啤酒，
我們在酒標的內(nèi)層設(shè)計出諸如
行酒令、真心話大冒險等游戲互動環(huán)節(jié)，
還可以通過掃描二維碼把想表達的事情上傳至后臺，
與大家一同暢談人生，
真正做到了既好喝又好玩。”
“液體面包”征服46個國家90名專業(yè)評委
“它有著濃郁復(fù)雜的多層次麥芽味，麥芽甜香、面包味、焦糖味完美掩蓋了它的苦味，入口清爽，泡沫飽滿、帶著一縷果香的余韻，沖破了泡沫‘枷鎖’的麥芽香氣顯得更加馥郁芬芳，伴隨著圓潤糯軟的酒液在口中回味無窮。”布魯塞爾啤酒挑戰(zhàn)賽評委這樣評價。
優(yōu)布勞撕Beer德式小麥啤酒，一個有千年歷史的啤酒釀造風格，講究的是新鮮，易飲，好喝，該風格啤酒已經(jīng)覆蓋到全國40多個城市，各地營銷網(wǎng)點1000余家，并與蘇格蘭、泰國、美國等10余國家達成訂制生產(chǎn)精釀啤酒合作意向。“撕Beer啤酒的靈魂是酵母，酵母的風味決定了整個酒體風格，我們選用了來自全球頂級酵母公司供應(yīng)商提供的液體菌株，淡黃色渾濁的酒體，聞起來有明顯的香蕉、丁香香氣。重點是突出德式小麥的酵母重要性，我們本土釀造比德國進口更加新鮮，口感更棒。” 優(yōu)布勞啤酒科研中心人員表示。
啤酒摘自“蟠桃園”，美酒佳鮮如飲甘露
“布魯塞爾啤酒挑戰(zhàn)賽”是全球釀造者心目中的“圖騰”，所有啤酒會根據(jù)原產(chǎn)地、類型和風格進行分組，每一種具體啤酒風格隨機分配到評判組，然后評審盲品評比，最大限度避免評委刻意選擇自己喜歡的風格，增強整體評價的公正與公平。優(yōu)布勞撕Beer啤酒此次“摘星”得益于高品質(zhì)的釀造工藝和“鮮”字當?shù)廓毺乜诟小?/p>
“優(yōu)布勞”是德文“URBREW”的音譯，中文翻譯是“原漿”的意思，即100%純天然啤酒。優(yōu)布勞啤酒引進了全套德國克朗斯公司設(shè)備，從水凈化、原料存放、蒸餾、發(fā)酵，到窖藏、灌裝、裝箱及廠內(nèi)物流等20多項現(xiàn)代標準流程，全部參照克朗斯公司管理，釀酒工藝完全遵循德國1516年頒布的《啤酒純釀法》釀制而成，只采用100%麥芽、啤酒花與酵母，輔之以歐盟標準水源，以最簡單的原料組合保證了啤酒原始、新鮮優(yōu)良及綠色健康的品質(zhì)。
優(yōu)布勞的核心競爭力在于“既新鮮又美味”——即時品嘗“原漿鮮啤”成為可能；本土化生產(chǎn)不需長距離運輸，既減少了運輸時間，也提升啤酒“原”味和“鮮”度。對于什么是普通啤酒，什么是新鮮純正的原漿鮮啤酒，在市場中流傳一段話，“喝普通啤酒就像吃‘水果罐頭’，喝原漿啤酒就如同在果園里摘新鮮水果吃。”
