邯鄲百姓“菜籃子”有保障

農業技術人員在大棚指導菜農春種。胡高雷攝

　　中原新聞網邯鄲訊（記者邢建偉）當前，各部門各行業開始有序復工復產，新冠肺炎疫情也還沒有結束，為有力保障民眾的“菜籃子”，邯鄲市農業農村局按照省市決策部署，多措并舉，強力抓好“菜籃子”產品生產及保供工作，為全民打贏這場疫情防控戰提供物資保障。

　　農畜水產品產量充足

　　邯鄲是蔬菜生產大市，以永年區、經開區為主的蔬菜基地是華北地區最大的葉菜供應基地。記者從邯鄲市農業農村局獲悉，2019年冬季以來，氣象條件相對較好，生產形勢穩定。目前，全市蔬菜在田面積45萬多畝，除永年區、經濟開發區、大名縣為主的20多萬畝大蒜外，主要是棚室設施蔬菜。該局蔬菜辦主任李志勇介紹，“2、3月份，邯鄲可上市的蔬菜在田面積約20多萬畝，預計總產量80多萬噸。隨著天氣轉暖，每日上市蔬菜的總量和種類都會逐漸增加，將會緩解年后疫情初期市區菜量小、菜價高的問題。”統計數據顯示，全市的冬貯蔬菜近10萬噸，以大白菜、蘿卜、土豆、蔥蒜類為主。在蔬菜價格上，市內超市的價格比貿易市場偏高30%左右。從數量看完全能夠滿足全市的市場需求。

　　畜產品方面，目前，自給自足尚有余。為全力保障畜水產品市場供應，近期農業農村局致力做好重大動物疫病防控工作，加強對養殖場技術指導。截至目前，全市生豬、雞、牛、羊存欄分別達到182萬頭、7300萬只、22萬頭和200萬只左右；豬、雞、牛、羊出欄分別達到48.6萬頭、803萬只、3萬頭和44萬只；全市蛋雞存欄達到6800萬只，鮮蛋產量11.3萬噸；全市奶牛存欄達到4.7萬頭，鮮奶產量2.15萬噸，與去年同比均略有增長。當前，各種肉類價格偏高，農業局工作人員預計，隨著天氣轉暖和市場供應量增長，價格會略有下降。

　　水產品方面，目前全市存塘量約1000噸，其中冷水魚約300噸，基本可以維持供需平衡，價格相對較穩。

　　戰“疫”時期全力保障“菜籃子”

　　總體而言，邯鄲的“菜籃子”產品在市場供應方面保障力強，但近期在疫情防控的特殊時期受封路、封村等防疫措施影響，以及部分生產和運輸的人員擔心感染病毒而不愿出工，造成用工價格高等諸多因素，導致部分蔬菜價格在產地低、在銷區貴的現象，菜農收入受到一定影響。

　　針對存在的困難和癥結，近期，邯鄲市農業農村局著重做好多方面的工作，以解決“菜籃子”工程中出現的問題。首先保障運輸渠道的暢通。一年之計在于春，隨著天氣轉暖，即將進入蔬菜生產銷售旺季，為推動“菜籃子”產品銷售工作，近日，市農業農村局為全市縣（市、區）辦理發放“菜籃子”產品物流運輸“通行證”1252個，極大地促進了蔬菜產品快速有序流通交易。其次積極推進蔬菜產銷銜接，該局要求各縣（市、區）對規模生產經營主體實行包聯責任制，廣泛發布信息、聯絡客戶，搞好服務，進一步發揮線上配送在疫情防控期間的作用，加強與蔬菜生產基地的產銷銜接，便利快捷地滿足居民生活需求。在全力搞好蔬菜生產的同時，提高產業化水平，備足種苗，確保蔬菜春季生產不滑坡。另外，還要適當增加油菜、油麥、生菜等速生葉菜復種茬次，提高蔬菜上市量。與此同時，肩負起京津“菜園子”的責任，以確保馳援湖北疫區應急蔬菜的保障能力。

　　永年：蔬菜產業提升攻堅戰已全面啟動

　　作為華北平原上重要的蔬菜生產基地，當前，永年區“2020年蔬菜產業提升攻堅戰”規劃已開始實施。其內涵是“13211”蔬菜工程，即：創建1批綠色蔬菜示范基地，提升3個特色蔬菜優勢區，打造2個區域公用品牌，培育1個集約化育苗聚集區，做強1個產業鏈條，逐步促進全區蔬菜基地規模化、生產標準化、銷售品牌化、加工精細化。計劃2020年底，全區蔬菜播種面積達到20萬畝，產量92萬噸，產值21億元，蔬菜加工率達到10%以上。

　　永年農業農村局蔬菜科科長羅春青介紹，當前，蔬菜部門正在著力做好蔬菜生產服務和產銷銜接服務兩項工作。他告訴記者，目前永年區的春季蔬菜的生產、播種情況良好。綠葉類菜是永年區蔬菜產出的主導產品，一年四季，菜地都處在隨收隨種的狀態。2020年，永年區計劃在去年19.5萬畝的蔬菜播種面積上再增加5000畝，播種總面積達到20萬畝。

　　羅春青介紹，永年區的蔬菜產量高、質量好，其中70%是銷往京津地區和山西、山東等地，30%則供應邯鄲地區及周邊城市。目前，產量穩定。近日，受疫情影響，蔬菜價格偏高，羅春青分析，2月10日前后，因封路等防疫原因造成了蔬菜的局部產銷困難，但隨著國家交通管理的恢復和針對性政策支持，這種狀況已得到極大的緩解。目前蔬菜價格仍偏高，可能是由于農業人員復工尚不充分，人工價格上漲以及部分蔬菜種類產出量小、存儲期長等原因造成的，但這種價格偏高屬于局部性的，隨著天氣回暖和春季蔬菜的批量上市，價格也會隨著走低。

　　蔬菜階段性供大于求與蔬菜價格的高低不一

　　美食林蔬菜科采購負責人韓海波介紹，受疫情影響，邯鄲的蔬菜外銷量不充分和本地餐飲行業尚未恢復營業等原因，導致目前市場上的部分蔬菜量呈現出供大于求的狀態，因此，蔬菜的總體價位不僅略趨向走低，而且很多菜甚至比去年同期價位還低，這些菜主要為白蘿卜、小白菜、綠甘藍、油麥等批量上市的綠葉類時令蔬菜。

　　邯鄲市經開區義保蔬菜種植專業合作社的負責人龐曉昌介紹，受疫情餐飲業關停等因素影響，蔬菜的外銷量由去年同期的35噸/日降至當前的20噸/日，銷售銳減。同時，市場上的油菜、香菜、菠菜等綠葉菜的零售價降價明顯，最多的比去年同期降價45%。然而，大白菜、土豆、洋蔥等宜儲存菜的售價不但未降，還略有上升。“能儲存類菜是疫情時期市民搶購的對象，菜商也不急著銷售完，因此，價格比較堅挺。”龐曉昌告訴記者，“隨著防疫形勢轉好，菜價升降不平衡的狀況將會逐漸消褪。”

　　疫情期間網絡“訂餐農業”悄然興起

　　與此同時，蔬菜網上店商平臺也在疫情爆發后發力，為市民提供更為安全快捷的銷售服務。邯鄲市樂食生菜網是一家線上線下結合的農業銷售公司，其下擁有1000余畝蔬菜基地，公司創始人楊現強對記者說，疫情期間，樂食生菜網通過網絡社群、物業、朋友圈、公眾號向市民推行網上購菜。市民通過網上APP下單，最遲次日便可收到經衛生處理的各類新鮮蔬菜。網絡訂菜，不僅能解決市民買菜難、買菜貴的問題，同時還避免了外出感染病毒的風險。另一方面，可以有效解決各縣菜農的蔬菜滯銷問題。

　　楊現強說，由于直接從菜農處收購，其網銷菜減少了中間利潤環節，因此相對于超市和市場，其菜品還擁有一定的價格優勢。他說，樂食網現已在邯鄲市開設了5家“菜大媽”社區店，疫情過后，計劃加快“菜大媽”實體店的發展速度，預計在邯鄲市區及各縣建立500家“菜大媽”店，致力于打造農產品更健全、服務更快捷、更安全的新型“訂餐農業”。