邯鄲市大力推進食品生產企業質量提升

　　中原新聞網邯鄲訊（趙春輝 佘志娟）4月10日，邯鄲市市場監管局印發《邯鄲市食品生產企業質量提升工作方案》（以下簡稱《方案》），明確自4月份起，分為動員部署、集中提升、鞏固提升和檢查驗收四個階段，大力推進食品生產企業質量提升行動。

　　《方案》要求，按照“三創四建”活動的總體部署，嚴格落實“四個最嚴”要求，多措并舉，綜合施治，督促食品生產企業嚴格落實安全主體責任，加快提升企業質量安全的意識和能力，著力解決企業普遍存在的共性問題，全面提升食品安全質量管理水平。一是深入貫徹食品生產通用衛生規范。嚴格按照GB14881及相關產品衛生規范開展規范提升。二是加強食品生產企業負責人食品安全知識培訓。年內對食品生產企業管理人員培訓率達到100%，管理人員抽考考評合格率100%。三是引導“僵尸”企業退出。對生產條件發生變化、不再符合食品生產要求的企業以及長期停產的企業，注銷其食品生產許可證，引導其實施退出。四是推行食品生產企業追溯體系建設。充分利用全省食品安全追溯電子平臺，以食用植物油、肉制品、白酒、大米、小麥粉、辣椒制品等重點食品為試點，逐步推廣到其他類別食品，實現全品種、全鏈條追溯數據信息化。五是全力推動建立先進管理體系。積極引導企業開展HACCP等先進質量體系認證，年末規模以上食品生產企業HACCP等先進管理體系完成率達到100%。六是加強食品行業協會建設。鼓勵支持行業協會制定行規行約、自律規范和職業道德準則，主動發現解決行業共性隱患問題，鼓勵行業協會按照章程建立健全行業規范和獎懲機制，加強行業自律，充分發揮其規范企業生產經營行為、維護公平競爭等方面的作用。