安陽市1.4萬家 小餐飲店規(guī)范提升

　　最近，不少市民發(fā)現(xiàn)安陽市很多小餐飲店店面變得更加干凈整潔，店內(nèi)桌椅整齊，操作臺(tái)透明可視，工作人員著裝統(tǒng)一……這得益于安陽市在全市范圍內(nèi)啟動(dòng)的小餐飲店規(guī)范提升行動(dòng)。

　　6月21日，記者從市市場監(jiān)督管理局獲悉，為解決群眾身邊的食品安全問題，不斷提升對(duì)小餐飲店的管理水平，今年4月起，該局牽頭，聯(lián)合市教育局、住建局、城市管理局等部門貫徹落實(shí)《河南省食品小作坊、小經(jīng)營店和小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》，制定管理規(guī)范，對(duì)全市100平方米以下的1.4萬余家小餐飲店進(jìn)行規(guī)范提升。此次規(guī)范提升行動(dòng)范圍包括執(zhí)證合法經(jīng)營、環(huán)境干凈衛(wèi)生、硬件設(shè)施配套、從業(yè)人員合規(guī)、食材存儲(chǔ)規(guī)范、消毒管理嚴(yán)格、環(huán)保控制高效、網(wǎng)絡(luò)外賣符合標(biāo)準(zhǔn)8個(gè)方面，涉及46個(gè)檢查項(xiàng)目。

　　此次小餐飲規(guī)范提升行動(dòng)分為4個(gè)階段，4月上旬為動(dòng)員部署階段，4月中旬至8月底為整治提升階段，9月中上旬為檢查驗(yàn)收階段，9月下旬為總結(jié)提升階段。目前，各縣（市）區(qū)按照屬地管理原則，對(duì)照整治提升任務(wù)要求，采取網(wǎng)格化監(jiān)管，分區(qū)劃片、包干到人的方式，全面推進(jìn)小餐飲規(guī)范提升行動(dòng)，一批食品安全示范村、示范街、示范店正在創(chuàng)建。林州市在這次行動(dòng)中采用“六路工作法”全力推進(jìn)小餐飲店提質(zhì)工作，以當(dāng)?shù)氐木W(wǎng)紅村及民宿為抓手，成功打造了黃華鎮(zhèn)魏家莊村餐飲示范村，在政東路、興林路和石板巖鎮(zhèn)等處打造了4條餐飲示范街與10家示范店。北關(guān)區(qū)通過強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)、宣傳、摸排、獎(jiǎng)懲、聯(lián)動(dòng)等舉措，全區(qū)上下齊心，在各街道打造了1條示范街與一些示范點(diǎn)。

　　據(jù)悉，市市場監(jiān)管局籌措40萬元將對(duì)全市首批10條示范街、300多家小餐飲示范店予以獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助，并形成了具體獎(jiǎng)補(bǔ)辦法。北關(guān)區(qū)財(cái)政撥付40萬元實(shí)行區(qū)級(jí)獎(jiǎng)補(bǔ)。文峰區(qū)政府拿出20萬元作為小餐飲行業(yè)規(guī)范提升專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。各區(qū)還采取了強(qiáng)化小餐飲食品安全日常監(jiān)管和加大違法行為處罰力度等措施，對(duì)拒不落實(shí)規(guī)范提升行動(dòng)的，依法采取了懲罰措施。

　　市市場監(jiān)督管理局黨組副書記、副局長王俊杰表示，整體提升結(jié)束后，全市還將成立專項(xiàng)小組進(jìn)行檢查驗(yàn)收，把小餐飲店的專項(xiàng)提升工作落到實(shí)處，將規(guī)范提升行動(dòng)常態(tài)化，推動(dòng)全市餐飲行業(yè)整體邁上新臺(tái)階，實(shí)現(xiàn)全市餐飲行業(yè)食品安全的質(zhì)變，增強(qiáng)人民群眾對(duì)小餐飲店的滿意度。